老人夏天吃什麼好 幫助老人抵禦暑熱
導讀：老人夏天吃什麼好?夏季來了， 天氣燥熱， 老年人的飲食非常重要。 老年人通過飲食既可幫助老年人抵禦暑熱， 又能保證老年人夏季營養。 那麼， 老人夏天吃什麼好?下面四季養生網小臂來告訴大家。
老人夏天吃什麼好：
苦瓜——除熱邪、解疲乏、清心明目。
夏季吃些苦瓜最相宜。 苦瓜味苦， 性寒冷， 能清熱瀉火;苦瓜味苦， 能“入心經而降心火， 去心火而神自安”， 這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮 定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能“健脾利胃”， 炎熱盛夏， 老人脾胃功能稍差， 常食欲不振， 苦瓜能恢復脾胃功能， 刺激唾液、胃酸分泌， 促進食欲。
苦瓜營養豐富， 如100克苦瓜， 含維生素C84毫克， 是瓜類中含維生素C之王。 現代醫學研究發現， 苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用， 這些都對老人有利。
正因為苦瓜有以上介紹的營養保健功能， 所以， 自然在夏季飲食養生中佔有重要一席。
冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。
冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一， 冬瓜的含水量高達96%， 既解暑熱又補充水分， 而且營養也很豐富， 其中每百克冬瓜含維生素C18毫克， 冬瓜中 鉀含量高， 這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。 還有， 冬瓜中含有丙醇二酸， 能有效抑制糖類轉化脂肪， 有助於減肥或控制體重。
黃瓜——清熱解毒、除濕解渴。
黃瓜既可當蔬菜吃， 又可當水果吃， 清脆可口， 含水量高達97%， 老少皆宜， 吃法多樣， 是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。 黃瓜也含有丙醇二酸， 具有控制體重的功效， 也常是減肥的食譜之一。 醫學研究還認為， 黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。
絲瓜——清熱瀉火、涼血解毒。
絲瓜也常受老年人的青睞，
西瓜——祛暑、清熱、利尿。
西瓜大家是最熟悉不過了， 夏天是最受歡迎的水果飲品了。
其次， 建議多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產品及“殺菌類”蔬菜。
新鮮蔬菜
夏季老人可多選用新鮮時令偏“涼性”的蔬菜， 如番茄、茄子、生菜、蘆筍、空心菜、捲心菜、芹菜等。
菌菇類、海產品
各種菌菇、黑木耳、白木耳等， 營養很豐富， 並有“清熱化痰、涼血解毒”作用， 黑木耳、白木耳還有抗血凝作用， 有助於防夏季心腦血管病， 如心梗、腦梗塞等。 也可常吃些海帶、紫菜等海產品， 海帶還是“鹼性食品之王”。
“殺菌類”蔬菜
夏季食物易腐敗污染， 又易發生細菌性胃腸炎， 所以， 老人適宜吃一些“殺菌類”蔬菜， 有利於飲食衛生，
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