水蘿卜炒肉

水蘿卜是很常見的蔬菜， 這類蔬菜含有的營養元素比較多， 長期吃這類蔬菜對人體各方面都是有著很好的幫助， 水蘿卜對促進人體消化都是有著很好的幫助， 因此在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 那水蘿卜炒肉是不錯之選， 這樣的制作方式， 使得它的味道變得更獨特。

不過很多人對水蘿卜炒肉做法并不是很了解， 因此在對它選擇的時候， 也需要對它進行很好的認識， 這樣制作水蘿卜炒肉的時候都是能夠順利的進行。

水蘿卜炒肉：

材料：水蘿卜300克， 豬肉100克， 青椒100克， 木耳50克， 蒜50克， 干辣椒20克， 蔥20克， 姜20克。

做法：

1.先將蘿卜肉切成片， 弄好調料備用， 最好放兩個青椒和一點木耳;

2.鍋內放油， 放生姜炒出香味后再放肉炒， 加點料酒， 再加點醬油， 然后放蘿卜炒。

3.等炒到半熟放適量的鹽， 可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。 然后放水煮熟透， 最后加點大蒜即可。

紅蘿卜炒肉片

材料：紅蘿卜5條， 豬肉1塊， 蒜頭2粒， 紅蔥頭1個， 蔥1條。

做法：

1、紅蘿卜切薄片， 豬肉切片， 蒜頭切碎， 紅蔥頭切絲， 蔥切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分鐘。 放油炒熟沾少少白酒， 起鍋備用。

3、再爆香蒜頭， 加紅蘿卜片炒熟， 放鹽調味炒勻后， 倒入肉片一起炒。

4、最后加蠔油和少許老抽兜勻， 放入蔥段炒兩下就可上碟。

以上就是對水蘿卜炒肉做法詳細介紹， 在對它制作的時候， 都可以按照以上方法進行， 不過要注意都是， 在制作水蘿卜炒肉的時候， 在火候上也不要開的太多， 否則在吃的時候， 會使得它的口感發生改變， 這點也是要注意的。