什么有維生素b

維生素B是維生素的一種， 也是一種對于人體健康而言， 有著很重要的作用的營養物質， 如果人體缺乏維生素B的話， 很可能會出現皮膚干燥、口角炎等問題。 如果想要補充維生素B的話， 只需要在日常生活中多吃一些富含維生素B的食物就可以了。 那么， 哪些食物中含有維生素B呢？

一、什么含維生素b

維生素種類及食物來源：

維生素B的種類很多(B1， B2,B3,B5， B6， B12 )

維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽；

維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。 小米含很多的維生素B2 ；

維生素B3的主要來源於動物性食物， 肝臟， 酵母， 蛋黃， 豆類中量豐， 蔬菜水果中則量偏少；

維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝臟， 腎臟， 麥芽和糙米 ；

維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

二、維生素B作用：

維生素B有很多種， 其中B2對皮膚的功效最為明顯， 能輔助細胞氧化還原， 能維持皮膚與黏膜的健康， 能抑制暗瘡形成， 保持皮膚光滑有彈性， 有助于頭發、骨骼及指甲的生長。 缺乏維生素B容易患口角炎、舌炎及皮膚干燥。

三、維生素B的特性

1、維生素B族必須每天補充。 因為維生素B族屬水溶性維生素， 多余的維生素B族不會貯藏于體內， 而會完全排出體外。

2、維生素B族之間有協同作用， 也就是說， 一次攝取全部B族的維生素， 要比分別攝取效果更好。

3、維生素B1、B2、B6按1：1：1的比率攝取， 協同作用效果更好。

4、在日常生活中， 由于各種各樣的不良飲食習慣， 使一些人容易造成維生素B族缺乏， 如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調手段，