秋冬干燥 如何滋潤皮膚？

皮膚干燥多吃胡蘿卜

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 人們對它保護視力的功能并不陌生， 但在干燥的季節里，

維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”。 飲食中如果缺乏維生素A， 會引起皮膚干燥， 角質代謝失常， 易松弛老化。

正確的食用方法

胡蘿卜雖好， 但要保持其營養， 并能被人體真正消化吸收利用， 與我們的食用及烹調方法有很大關系。

β—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中， 而細胞壁是由纖維素構成， 人體無法直接消化， 唯有通過切碎、煮熟等方式， 使其細胞壁破碎， β—胡蘿卜素才能釋放出來， 為人體所吸收利用。

此外， β—胡蘿卜素屬于脂溶性物質， 只有當它溶解在油脂中時， 才能轉變成維生素A，

此外， 還可將胡蘿卜切成塊， 加入調味品后， 與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉， 但注意烹調過程中不可放醋， 因為醋會破壞β-胡蘿卜素， 明顯降低胡蘿卜的營養價值。