黑木耳能對結石產生強烈化學反應

? 木耳， 別名黑木耳、光木耳。 真菌學分類屬擔子菌綱， 木耳目， 木耳科。 國內有8個種， 雲南現有7個種。 文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分佈， 是中國木耳的生產區， 產量居全國第2位。 生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上， 單生或群生。

黑木耳是一種營養豐富的食用菌， 又是我國傳統的保健食品和出口商品。 它的別名很多， 因生長於腐木之上， 其形似人的耳朵， 故名木耳；又似蛾蝶玉立， 又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美， 故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，

人們經常食用的木耳， 主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的， 稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的， 稱為光木耳。 毛木耳朵較大， 但質地粗韌， 不易嚼碎， 味不佳， 價格低廉。 光木耳質軟味鮮， 滑而帶爽， 營養豐富， 是人工大量栽培的一種， 本書所稱黑木耳即指光木耳。

歷代醫學家對於黑木耳的藥效都有詳細的記載， 如明代李時珍在《本草綱目》中記載：“木耳生於朽木之上， 性甘幹， 主治益氣不饑， 輕身強志， 並有治療痔瘡、血痢下血等作用。 ”我國醫學歷來認為黑木耳有滋潤強壯， 清肺益氣， 補血活血， 鎮靜止痛等功效。 是中醫用來治療腰腿疼痛，

對於體內初有結石者， 堅持每天吃上1-2次黑木耳， 一般疼痛、嘔吐、噁心等症狀可在2-4天內緩解， 結石能在10天左右消失。