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養生補血肝棗補血湯


豬肝和紅棗都是補血聖品, 對雪身體虛弱、缺血的患者有非常好的療效, 也是女性養生保健的佳品, 今天我就教大家用這兩種補血的食材做一道肝棗補血湯。

材料:

主料:豬肝30克, 鴨肝30克, 菠菜100克,

輔料:棗(幹)20克, 水發木耳15克,

調料:薑5克, 鹽2克

做法:

1.豬肝和鴨肝都切片;

2.菠菜洗淨後切段;

3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內, 加水適量, 小火煮30分鐘;

4.加入菠菜, 加鹽、生薑再煮5分鐘, 即可。

小訣竅:

健康提示:

此湯具有填精補血的作用。

食物相克:

豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

木耳(水發):木耳不宜與田螺同食, 從食物藥性來說, 寒性的田螺, 遇上滑利的木耳, 不利於消化, 所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,

野雞有小毒, 二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食, 野鴨味甘性涼, 同時易消化不良。


肝棗補血湯不但是一道家庭美味, 還是一道養生補血的佳品。