青菜瘦肉粥的做法
青菜瘦肉粥是我們在早晨吃早飯的時候經常可以喝到的一種粥, 因為如果一直喝大米粥的話, 很多人是會厭煩的, 所以有必要適當地換點方式來做點粥來吃吃, 所以青菜瘦肉粥就因此誕生了。 所以, 很多人也都是知道青菜瘦肉粥的做法的。 青菜瘦肉粥的做法有很多, 但是我們一般在家裡吃的青菜瘦肉粥的做法基本都是相同的。
青菜瘦肉粥主要的食材就是大米、青菜和瘦肉, 這裡需要強調的是, 用來做青菜瘦肉粥的瘦肉必須要是全瘦的才行, 要不做出來的青菜瘦肉粥的味道是不對的, 而且如果有肥肉的話, 很多人是不願意吃的。
下麵就來說說青菜瘦肉粥的做法。
主料:小油菜,大米,瘦肉
青菜瘦肉粥的做法步驟
1.小油菜洗淨過熱水幾秒鐘, 立刻浸涼水, 之後擠幹水份切碎備用。 2.瘦肉切小丁, 加蔥熗鍋, 加生抽少許, 過油滑炒至變色。 3.粥鍋燒開水,
降低血脂:青菜為低脂肪蔬菜, 且含有膳食纖維, 能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 性味寒涼,傷脾胃,務必加少許寒必溫緩和寒涼之性。 並從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收, 故可用來降血脂。 中醫認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用, 可用于孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫:青菜中所含的植物激素, 能夠增加酶的形成, 對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用, 故有防癌功能。 此外, 還具有促進血液迴圈、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制, 對皮膚
瘡癤。 乳癰有治療作用。
寬腸通便:青菜中含有大量的植物纖維素,
美容保健:青菜中含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質, 常食具有美容作用。 青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高, 一個成年人一天吃500克青菜, 其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。 另外青菜還有助於增強機體免疫能力。
花蜜功效:青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣, 消腫散結、和血補身功效。 常用于肝膽系統病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
這裡說到的小油菜其實也是可以代替普通的青菜的,