啤酒雞翅的家常做法有哪些

啤酒雞翅是很多人喜愛的選擇， 這樣佳餚在吃的時候， 對身體沒有任何影響， 不過要注意的是， 在吃啤酒雞翅的時候， 晚上要適量選擇， 雞翅的熱量過高， 吃的太多很容易有發胖現象， 這樣在吃啤酒雞翅的時候要注意的， 那啤酒雞翅的家常做法如何呢， 下面就詳細介紹下。

啤酒雞翅的家常做法：

啤酒雞翅

材料：雞中翅8只， 啤酒半瓶， 生抽2湯匙， 生薑幾片， 白糖1湯匙， 鹽少量， 胡椒粉少量

做法

1.雞中翅清洗乾淨， 瀝幹水分， 用少量鹽和胡椒粉抓勻， 生薑切片

2.熱油鍋， 油只要一點點就可以， 放薑片爆香

3.放雞翅小火煎

4.翻面後繼續小火煎

5.倒進半瓶的啤酒

6.加入大約2湯匙的生抽

7.加入1湯匙的白糖， 大火煮開後轉中火煮15分鐘， 再轉大火打開鍋蓋收汁

8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了

香菇啤酒雞翅

材料：雞全翅， 香菇， 黃酒， 啤酒， 老抽， 薑， 蒜， 蔥， 熟白芝麻

做法

1.雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時;

2.香菇， 用刀在上面切三、四道十字花;薑一小塊、蒜切末;蔥切碎;

3.鍋置火上放油燒至五成熱， 倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。

4.倒入雞翅翻炒半分鐘

5.加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽， 加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面， 再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

6.撒上白芝麻即成。

在對啤酒雞翅的家常做法認識後， 製作啤酒雞翅的時候， 都是可以按照以上方式進行， 但是要注意的是， 在進行啤酒雞翅製作火候一定要掌握好， 火候掌握不好， 對雞翅製作也是會有很大影響， 這點也是要注意的。