兒童健康

沙塵天來了!媽媽趕快給寶寶做一份清肺明目食譜吧!

沙塵暴和揚沙天氣總會不時而遇, 對年齡小的寶寶來說更是抵禦力缺乏, 所以寶媽們要留意了, 要留意給孩子們準備一份清肺明目的佳餚了。 多吃去火清肺的食品, 掃除體內呼吸進去的渣滓, 讓我們做一份清肺明目的菜吧!


百合
中醫以為百合能養陰清熱, 潤肺止渴, 寧心安神。 百合有良好的止咳作用, 並能夠增加肺臟內血液的灌流量, 改善肺部功用, 具有極高的藥用價值, 對人體排毒很有利。
百合有多種做法, 入粥、搗碎加蜂蜜服用等都能夠起到清肺止咳的作用。 但百合主要用於肺虛久咳, 若是外感咳嗽, 百兼併不適合。

清肺食療:百合南瓜盅

原料:蓮子、小個頭的南瓜、銀耳、枸杞、金絲小棗、百合、冰糖。
制法:南瓜切去頂部, 將瓜瓤掏空, 洗淨。 蓮子去芯, 金絲小棗去核, 與百合、銀耳、枸杞一同洗淨後放入南瓜盅, 加適量冰糖後蓋上蓋子, 把南瓜盅放入籠屜中,

蒸10-15分鐘即可。


銀耳
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、中途夭折之成效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃炎、大便秘結等病症。 它能進步肝臟解毒才能, 維護肝臟功用。
原料:銀耳10克, 雞蛋1個, 冰糖60克, 豬油適量滋養食療:潤肺銀耳羹
做法:水發銀耳摘去蒂頭, 揀去雜質, 漂洗乾淨, 加水適量, 急火煮沸改用文火煮熟, 至銀耳酥爛, 參加冰糖, 攪拌至溶化。 雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中, 再以文火令沸, 出鍋前參加熟豬油少許即成。

豬肝
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍, 能維護眼睛, 維持正常視力, 避免眼睛乾澀、疲疲倦。 寶寶春節易得各種眼部疾病, 多吃點豬肝是有益處的。
護眼食療:西蘭花炒豬肝
原料:豬肝100克,

西蘭花200克, 料酒5克, 醬油3克, 蔥段5克, 薑末2克, 精鹽、味精、澱粉適量。
制法:豬肝洗淨後切成小片, 放入碗內, 加精鹽、味精、料酒、醬油拌勻, 再拌入澱粉拌勻備用。 將西蘭花洗淨切成小條, 用滾水氽熟, 瀝幹水備用。 油開後爆香蔥薑, 放入豬肝, 炒至將熟時, 倒入西蘭花, 參加鹽、味精, 對好口味, 翻炒勻透, 澆上少許熟油裝盤。
沙塵天氣們, 寶媽們要更好的照顧寶寶們的身體哦, 你還有更好的食譜麼?