聽說毛豆和夏天很配哦 毛豆的做法大全
又到了毛豆上市的旺季。 煮上一盤鹽水毛豆， 喝上一杯啤酒， 是夏夜消暑納涼不錯的選擇。 毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。 其中蛋白質不但含量高， 且品質優， 可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美， 易於被人體吸收利用， 為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。 所以， 小編今天為大家準備了5款毛豆的做法， 總有一款適合你。
一、雙椒炒毛豆仁
主料：毛豆仁(150g)
輔料：紅椒、青椒、蒜頭、精鹽、生抽、食用油
步驟：
1、毛豆仁洗淨
2、紅椒、青椒切丁
3、切好蒜片、剁點蒜泥
4、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟
5、鍋中入油， 炒香蒜片
6、加入毛豆仁小炒
7、加入紅椒和青椒
8、加入少許生抽
9、加入鹽炒勻
10、加入蒜泥， 炒勻即可
