炮薑和乾薑有什麼區別

炮薑和乾薑這兩種食材在最開始的時候都是用來製作調味料的， 但現在越來越多可以看到炮薑和乾薑用於醫學當中的， 它們也是有很多的藥用價值的， 在服用以後可以治療很多種慢性疾病， 但是這兩種還是有一些區別的， 最常見的就是應用領域不同的， 具有非常好溫補脾腎的效果， 這兩種藥材都是可以治療越來越多的疾病患者。

一、應用不同

炮薑：味苦澀， 性溫， 歸胃脾腎經。 守而不走。

1、溫中散寒， 尤善於散脾腎之虛寒， 並可溫補脾腎， 對中下腹部之虛寒痛伍陳皮香附效果很好;

2、溫補脾腎， 伍熟地可益脾補腎， 陰陽互助並生， 還可減少熟地的副作用

3、溫經止血， 凡是各種虛寒性出血者伍熟地用效果極佳和乾薑相比， 乾薑證所見出血多為出血點(處)紫黑瘀滯， 其血多為淤血之色， 用乾薑是溫散而止血， 而炮薑用起來則相對安全， 是溫補而止血。

在需要用溫性藥物止血時， 辯證無百分之百準確時， 選用炮姜較為適宜(常常配伍大劑量熟地)。

乾薑：味辛， 性熱。 歸脾·胃心·肺經走而不守。

1、溫中散寒， 對胃寒適用之最佳脾寒較差;

2、溫肺化飲， 肺寒有飲者要藥， 若脾寒停飲於肺者炮薑效果更佳;

3、回陽通脈，

四逆湯中增強附子的療效而減其毒性;

4、溫經止血， 乾薑用於止血， 僅僅用於伴四逆湯證之出血最為穩妥， 其餘寒性出血應該首選炮薑。

乾薑為肺胃內寒·回陽的治療必要藥物作用強而快速。

乾薑：溫散多於溫補， 散結力很強溫補力較弱， 善長療臍部以上之寒並能夠走散達表。 炮薑：溫補多於溫散， 溫補力較強並且作用緩和持久， 相對散寒結之力很弱。

二、用途不同

炮姜

炮姜為薑科多年生草本植物的新鮮根莖。 採挖後洗去雜質， 用時切片。 其性味辛， 微溫。 入肺、脾、胃經， 有散寒解表、溫中止嘔、化痰行水、引藥歸經、解毒等功效。 入肺經能發散風寒， 祛痰止咳;入脾胃能溫中祛濕、化飲寬中， 散逆氣， 止嘔吐， 不論風寒感冒或水濕停中、胃寒氣逆、各種原因之腹痛嘔惡， 服之皆效。 故有“薑為嘔家聖藥”之說。

我們可以用炮薑、紅糖來很好的熬制姜湯， 這湯是可以很好的活血驅寒的， 所以說也是防治風寒感冒的一劑良藥， 而且

如用炮薑、紅糖熬制的姜湯可活血驅寒， 就是防治風寒感冒的一劑良藥。

此外炮姜解魚蟹、半夏、南星毒， 故半夏、南星多以薑制。 凡陰寒內盛、陽衰欲脫或脾胃虛寒、吐利冷痛之症都可用它， 因為它有溫脾陽化寒飲作用， 又可治寒飲犯肺之喘咳、痰多清稀。

乾薑

乾薑， 又名老薑片等， 系炮薑的宿根挖出後洗淨雜質切片曬乾或微火烘乾而成。 性味辛， 熱。 入心、肺、脾、胃經， 善除裡寒以溫脾胃之陽， 為溫暖中焦之要藥， 由於乾薑能守能走、性熱而偏燥， 故對中焦寒邪偏盛而兼濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜， 又因為力速而作用較強， 用於回陽救逆， 其效甚佳。 常用于脘腹冷痛， 嘔吐泄瀉， 肢冷脈微， 痰飲喘咳等症的治療。