蕃茄燉排骨怎樣做最好吃？

在平時的生活中， 我們經常免不了食用一些輔食來作為我們主食的配料， 調節我們的食欲， 增進我們的營養， 其中番茄燉排骨也是一款比較常見的菜系， 可能很多朋友會問， 怎樣做起來的好吃呢？下面一起來看！

材料: 新鮮排骨1斤左右， 根據吃的人的多少來計算量的大小了(我和老公是兩個人， 一鍋排骨大概能吃3燉， 還有別的菜啊！)一塊薑 一個番茄 鹽少許

準備工作：

先將排骨切塊， 放入鍋中， 仔細用水沖洗幾遍， 一塊一塊的洗， 把浮在外面的血和肉渣都沖掉， 這一步是一定需要的哦， 不然肉一放到鍋裡就會浮起好多血沫沫， 燉出來的湯可就賣像不好了

番茄洗淨， 祛蒂。 用刀切成六瓣

薑要刮掉外面的皮， 用水沖洗乾淨， 切成小塊。 把小塊的薑用刀拍一下， 這樣薑的味道比較容易出來， 可以祛猩味的哦

做法：

1。 放上大半鍋水， 改上蓋， 等水燒開後， 把洗淨的排骨倒入鍋中， 蓋上鍋蓋

2。 再次水開以後， 把鍋蓋揭開， 用勺攪一下， 免得肉粘到鍋底。 然後把火調到中小， 把薑放入鍋中， 加入少許鹽。

3。 20分鐘後（注意不要讓鍋幹掉啊， 如果沒湯了就加點水， 同時燉的時間就延長一點， 靈活機動！！）放入番茄， 加一點水， 蓋上鍋蓋。

4。 等番茄煮熟以後， 用勺把番茄在鍋中摁爛， 再燉10分鐘左右

5。 現在可以撈一塊肉上來看看火候， 應該是差不多了， 湯裡應該還要在放一點鹽， 嘗一嘗， 合適就好。

6。 關掉火， 蓋上鍋蓋， 等它自然降溫到溫熱就可以食用了， 很簡單的喲！

通過小編上面的分享， 你對於這款菜系的製作方法是不是有了一個全面的認識， 那麼在今後的飲食當中，