涼拌黃瓜最好不要加肉

黃瓜， 是我們生活中最常見的蔬菜， 喜歡黃瓜的人也很多。 涼拌黃瓜， 則是絕選的好佳餚。 不過涼拌黃瓜， 最好不要放肉。 至於原因，

到了夏天， 往往讓人覺得暑熱難耐， 不免心情煩躁。 黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等很多營養物質， 黃瓜也因此而成為夏天裡的最佳蔬菜。

很多人喜歡在熱天吃些涼拌黃瓜， 而有一些人會在黃瓜裡拌上一些豬頭肉、肘花等肉食， 這種做法並不是十分科學。 黃瓜無論在口味， 還是在營養上都容易被其他的食物所影響， 加入一些肉食， 黃瓜的清淡口感會被肉味所掩蓋， 在口味上大打折扣， 食物中的脂肪含量、蛋白質、膽固醇含量都相對增高， 很難再起到清涼解暑的作用了。

所以在吃涼拌黃瓜的時候最好什麼配菜也不放， 才真正體現出黃瓜的特點和價值。

涼拌黃瓜時放肉， 會影響它的味道。 所以為了有更好的味道，