羊肉怎麼才能去除腥味呢？

你好， 我女朋友非常喜歡吃羊肉， 以前我和她都是在外邊飯店裡邊吃的， 但是最近我想自己做給她吃， 可是我做了兩次， 羊肉當中都含有大量的腥味， 我想問一下怎麼樣才能把它的腥味給去除了？

你好， 對羊肉進行去腥是一件非常簡單的事， 你可以參考以下兩種方法。

一， 再用羊肉做菜之前， 先將羊肉加入少許的八角， 一起放入清水裡邊煮一遍。 這樣可以去除羊肉的腥味以及腥水。

二， 再用羊肉做菜的時候可以多加一些， 茴香， 八角， 胡椒， 生薑等作料， 這些佐料可以讓羊肉的腥味消融在菜裡邊。 最好再加一些醬油和食醋，