秋季進補吃什麼 這5種素菜就很合適
夏季， 人們大多貪食冷飲冷食， 脾胃功能還沒有恢復過來。 秋季， 若是大魚大肉進補， 會增添脾胃負擔， 消化吸收的效果都不會很好。 所以說， 秋天想要有一個好的身體就要進補， 但是也別隨便進補， 不過有5種食物， 你若是吃上兩樣就很不錯哦。
第一種進補素食：芋頭
又稱香芋、芋艿。 中醫學認為， 芋頭性平， 味甘、辛， 入腸、胃經， 具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效， 非常適宜用來補虛。 常食芋頭能補肝益腎、添精益髓、健胃和中， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用， 是老人秋補的佳品。
第二種進補素食：蓮藕
中醫認為， 生藕味甘， 性寒， 入心、脾、胃經， 具有清熱生津、補脾開胃、止瀉的功效；熟藕性溫， 具有益胃健脾、養血補氣的功效；由此可見， 補虛需要吃熟蓮藕， 對脾胃虛弱、氣血虧虛者均有良好的補益效果。
第三種進補素食：紅薯（特別是黃心的紅薯）
又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。 《本草綱目》記載， 紅薯有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 使人“長壽少疾”， 還能補中、暖胃、安五臟等， 所以常適宜用來補虛。 經常食用紅薯還可以保持血管的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 對心血管系統有一定的保護作用。
不過， 紅薯雖好， 但也要留心幾件事：
空腹吃紅薯要謹慎。 腸胃功能比較弱的人， 空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌， 引起腹部不適。 腸胃功能正常的人吃， 影響不大。 最好是高溫加熱後趁熱吃。 胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃， 以免病情加重。
吃紅薯找好配餐。 單吃紅薯缺少蛋白質和脂質， 最好搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。 比如在吃紅薯時， 也少吃點豬肉， 可促進對脂溶性β胡蘿蔔素和維生素E的吸收；還可以搭配一些鹹味菜肴， 既調節口味， 又能減少胃酸， 消除腸胃的不適感。
吃紅薯別忘減主食。 紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當， 吃二兩紅薯就應少吃二兩米。
紅薯邊看是一種非常簡單的食物， 而且紅薯的價格也是很親民的， 但是大家知道， 紅薯真的是營養價值非常高的， 到了秋天， 我們可以吃一些紅薯， 對於身體的健康是有很多好處的， 但是在吃紅薯的同時， 一定要多加注意， 以上給大家談到的這幾種問題喲。
第四種進補素食：包心菜
其維生素C的含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝， 十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
第五種進補素食：蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C， 一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素， 還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。 祖國醫學認為， 蘿蔔性涼味辛甘， 入肺、胃二經， 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，
怎麼樣， 這幾樣， 你可都吃， 還是說一天能吃上一樣， 不過隨買隨吃吧， 反正是多吃點總規是錯不了呢。
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