兒童健康

立秋後怎麼調整孩子食譜

二十四節氣中的立秋, 晚上的時候還下了點小雨, 養生的重點仍然是防暑, 兒科專家介紹說秋季兒童也要注意避免感冒和腹瀉。

第一招:清熱解暑要繼續

多吃清熱解暑類食品能防暑斂汗補液, 還能增進食欲, 如綠豆湯、蓮子粥等。 夏天多數孩子食欲都會有所下降, 只有飲食多樣, 才能補充因夏季氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足, 所以入秋後要適當增加肉食, 如鴨肉、泥鰍、魚、瘦肉、海產品等, 既能清暑熱, 又可補益。

第二招:多吃粗纖維利腸道

兒童是腹瀉的易感人群, 多吃耐咀嚼富含纖維素的食物,

如芹菜、玉米等, 既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收, 又能保持腸道水分, 可有效預防腹瀉和便秘。

第三招:少食辛辣多潤肺

立秋後除多喝些開水、菜湯、果汁等以外, 還可以進食些潤肺生津的食物, 如藕、百合、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。 平時受父母影響而飲食偏辛辣的孩子要調整一下菜譜了, 因為辛味太盛則傷肺, 所以立秋後要少吃蔥、姜等辛味之品。 而“增酸”則可增強肝臟的功能, 所以要多吃酸味的水果和蔬菜, 如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。 成都晚報記者 田小雨