有營養的菜譜有哪些

在我們生活中， 食物是我們維持活著的主要動力， 人生在世不就是吃東西， 吃什麼， 怎麼吃， 這些話題！有營養的菜譜有哪些呢？？我們可以進一步的整理出來的不少關於吃的菜譜。 俗話說：早起的鳥兒有蟲吃， 民以食為天。 這些字眼都是形容吃的， 告訴我們吃在我們的生活中佔據的地位。 有營養的菜譜有哪些：讓我來帶你進一步的分析：

1、鹹鴨燉千張 2、清燉牛肉 3、紅燒牛肉 4、紅燒鯉魚（扁魚）5、酸菜魚 6、紅燒雞 7、鴨血豆腐 8、紅燒肉 9、燒羊肉 10、燉（蒸）雞蛋11、粉蒸肉（牛

豬肉都行 12、肉燒海帶13、燒排骨 14、糖醋排骨等等 炒菜就更多了1、香腸炒蒜苗2、幹鍋包菜3、土豆絲（清炒、酸辣）4、芹菜幹絲5、萵筍肉絲6、山藥炒木耳7、

宮保雞丁8、雞蛋炒青椒 9、雞蛋炒韭菜10、菠菜炒雞蛋11、番茄炒雞蛋12、蒜苔炒肉絲13、清炒生菜14、粗白菜15、胡蘿蔔炒千張（香乾）16鹹肉炒蒜苔 不勝枚舉 湯有：1、番茄蛋湯 2、紫菜蛋湯 3、汆肉青菜湯 4、清燉牛肉湯 5、銀耳蓮子百合湯6、菠菜湯

蔬菜中含有大量水分， 通常為70％～90％， 此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。 判斷蔬菜營養價值的高低， 主要是看其所含維生素B、C、胡蘿蔔素量的多少。

根據科學分析， 顏色越深的蔬菜， 所含維生素B、C與胡蘿蔔素越多， 綠色蔬菜被營養學家列為甲類蔬菜， 主要有菠菜、油菜、捲心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪裡蕻等。 這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及多種無機鹽等， 其營養價值較高。

然而有些蔬菜， 如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白， 雖含鈣豐富， 但含草酸也較高， 易形成草酸鈣沉澱， 影響鈣的吸收。 所以對於嬰幼兒、孕婦、骨折的病人， 儘量減少食用含草酸過多的蔬菜。 有實驗證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。

有營養的菜譜有哪些。 吃， ， 對一個人來說哦， 是非常主要的， 不僅要一日三餐還有一定的生活品質在此種展現出來。 好的生活水準是我們每個人都嚮往的吃， 也是我們人類歷史上寶貴的不可缺少的資源， 有營養的菜譜有哪些？我們在生活中常常見到有人在問|今天吃什麼呢？什麼有營養呢？|我們只要科學的去吃就是在享受人生！