青棗怎樣製成幹紅棗

紅棗在成熟後會掉在樹下， 這時有很多紅棗就會腐壞， 在沒來得及食用的時候就被浪費了， 所以人們有時會在紅棗還是青棗的時候就把它摘下來， 這樣就可以避免掉浪費， 摘下來的青棗會晾乾， 這時它就會變成幹紅棗， 那麼青棗怎樣製成幹紅棗呢？下面快來和小編一起瞭解一下吧。

青棗變紅棗的普通辦法是：

1、把半紅半青的棗經過晾曬， 大多是晾在屋頂， 因為一般院裡種樹， 房頂既陰涼又透風， 很快棗就晾好變紅了。 2、把半青半紅的棗用酒浸泡後密封起來， 半個月後棗也會變紅， 這樣的棗叫醉棗。

二、下面兩種方法是不法商販慣用的：

1、把棗用水煮， 煮熟了用硫磺薰制一下， 這樣的大棗不愛爛、色相外皮都完好， 但是吃著擔心！

2、最擔心的還是這種方法， 20分鐘就可讓棗變紅， 這樣的棗吃了對身體危害更大！青棗經加了糖精鈉和甜蜜素的水泡， 棗的外相好， 口感更好。 但是能致癌！

所以， 食物還是吃純天然的， 營養又安全！