節氣養生之道 多用生津四寶
夏至之後, 酷暑即將到來, 這個時候人的消化功能相對較弱。 因此, 飲食宜清淡不宜肥甘厚味, 要多食雜糧以寒其體, 不可過食熱性食物, 以免助熱;厚味肥膩之品宜少勿多, 以免化熱生風, 激發疔瘡之疾, 建議多吃四種生津的蔬果。
西瓜:西瓜的生津作用不僅是指瓜瓤, 還指最表層綠色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。 把表層堅硬的西瓜翠衣削下來, 開水中沖泡5分鐘, 加入適量冰糖, 就成了防暑佳品。 白色瓜皮部分, 切條, 加少量米醋、鹽、糖, 在炒鍋中微炒, 成了疏肝利膽的開胃菜, 更適合酒後保肝應用。
桃子:可以改善體瘦面黃、肌膚乾燥、月經不調、虛寒咳喘等。 桃仁是常用的化血化瘀藥物, 經典的活血化瘀方劑如桃紅四物湯、補陽還五湯、血府逐瘀湯均含有桃仁。
苦瓜:苦瓜內含有苦瓜甙、苦瓜肽和生物鹼, 被稱為“植物胰島素”, 表現出有類似胰島素的作用或可促進胰島素的釋放。 苦瓜對因糖尿病導致的腎病、視網膜病變、周圍神經病變等併發症, 可以起到輔助調養的效果。
蓮藕:生藕性寒, 甘涼入胃、心, 適用於口中煩渴、酒醉、 咳血、吐血等症。 熟藕, 有養胃滋陰、健脾益氣的功效。 鮮荷葉解暑熱, 幹荷葉升發脾胃清陽,