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​竹葉青的泡法有哪些呢

茶擁有悠久的歷史文化, 從很早以前茶就已經出現, 茶對人體的幫助比較大, 而且不同的茶在泡法上有著很大不同, 因此對茶選擇的時候, 需要注意先對它進行瞭解, 常見茶就是綠茶, 這類茶口感清香, 泡起來也是比較簡單, 那綠茶中竹葉青是很多人喜愛選擇的, 竹葉青的泡法怎麼樣呢?

竹葉青的泡法:

觀茶:對細嫩名優竹葉青茶, 在泡飲之前, 通常要進行觀茶。 觀茶時, a.先取一杯之量的幹茶, 置於白紙上(或盛茶專用器具上), 讓品飲者先欣賞幹茶的色、形, 再聞一下香, 充分領略名優竹葉青茶的天然風韻。 對普通大宗竹葉青茶, 一般可免去觀茶這一程式。 b.或者傾斜旋轉竹葉青茶罐, 將竹葉青茶倒入茶則。 用茶匙把茶則中的竹葉青茶撥入賞茶盤, 欣賞幹茶成色, 嫩勻度, 嗅聞幹茶香氣。

潔具:就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗淨, 以清潔用具,

平添飲茶情趣。 b.溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍, 提高杯溫, 在冬天, 尤顯重要, 利於竹葉青茶沖泡。

置茶:沖泡竹葉青茶的茶杯一般容量為150毫升, 用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。 用茶匙將竹葉青茶從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。

浸潤泡:泡茶水溫在85~90℃為宜, 水量為杯容量的1/4或1/3, 使竹葉青茶吸水舒張, 便於茶汁析出, 約30秒後開始沖泡。

沖泡:沖泡次數:約三次, 用“鳳凰三點頭”法, 沖水入杯內至總容量的七成左右, 意為“七分茶、三分情”。 經過三次“高沖”, 使杯內竹葉青茶上下翻動, 杯中上下茶湯濃度均勻。 另一方面表示禮節, 對客人到來以示歡迎。 沖泡過程, 要求水壺高懸, 使水流有衝擊力, 並有曲線的美感。

賞茶:這是針對高檔名優竹葉青茶而言的,

在沖泡茶的過程中, 品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散, 以及最終茶與湯的成象, 以領略茶的天然風姿。

奉茶:沖泡後儘快將茶遞給客人, 以便不失時機聞香品嘗。 為避免竹葉青茶過長浸泡在水中, 失去應有風味, 在第二、三泡時, 可將茶湯倒入公道杯中, 再將茶湯低斟入品茶杯中。

品飲:飲茶前, 一般多以聞香為先導, 再品茶啜味, 以品賞茶的味。 飲一小口, 讓茶湯在嘴內回蕩, 與味蕾充分接觸, 然後徐徐咽下, 並用舌尖抵住齒根並吸氣, 回味茶的甘甜。 竹葉青茶沖泡, 一般以2-3次為宜。 若需再飲, 那麼, 得重新沖泡才是。

對於竹葉青的泡法也是比較講究, 每一個步驟都是需要做好, 這樣泡好的竹葉青才會更好好喝,

同時在泡竹葉青的時候, 不能過於著急, 要耐心的進行, 這樣泡出來的茶色澤和香氣才會更加吸引人。