薏米春夏補血祛濕健脾
薏米的功效與作用
薏米的功效：
1、生薏米煮湯服食， 利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。
2、 薏米用作糧食吃， 煮粥、做湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。
3、 將鮮奶煮沸， 加入薏仁粉適量， 攪拌均勻後食用。 常食可保持皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分， 在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
2、用於頭髮：它具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。
3、用於皮膚：使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
4、此外， 薏仁算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收， 身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。
薏米紅豆粥的做法
薏米紅豆粥那真是非同小可。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。
主料：薏米100克
輔料：棗(幹)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調料：白砂糖30克
做法：
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2、用紗布將仙鶴草包好;
3、大棗去核浸泡;
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5、加水煮成稀粥， 最後撒上糖調味即可。
功能：
紅豆可益氣補血， 利水消腫， 可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水， 清熱排膿， 去小痘痘滴。 這樣的粥當然有助養顏美容啦。
TIPS:：
1.薏米， 也叫苡米、薏苡仁， 藥店中藥櫃可以買到。
2.粥的理想境界：“見水不見米， 非粥也;見米不見水， 非粥也。 必使水米融洽， 柔膩如一， 而後謂之粥。 ”
