​生粽子用高壓鍋煮多久

用高壓鍋是非常省時省氣的一種方式， 高壓鍋用的資源不會太多， 而相反還可以很快速的把一些東西全部都做熟， 生的粽子除了用電熱鍋或軟包主以外， 還可以用高壓鍋煮粽子， 這樣煮出來的粽子會更加糯， 而且還很方便快捷。

粽子用高壓鍋煮， 是在好不過了！

用高壓鍋煮粽子省時省煤氣， 但是如果一次包的太多就會顯得容積太小裝不下， 就要耐下心來多來幾次。 我在鍋裡還放上了20個雞蛋， 為的是讓雞蛋浸潤粽葉的香氣， 同時還使雞蛋增加了營養和口感， 因為粽葉本身的藥用價值和雞蛋的營養價值合在一起收到了1+1大於2的功效， 而且雞蛋和粽子在一起煮不管時間多長都只會煮的時間越長口感越嫩。

在煮的過程中糯米還會膨脹， 所以還會吸收一定的水分， 鍋裡的水就要裝的漫過粽子， 讓粽子和雞蛋都沒在水裡， 這樣煮出來的粽子才會鬆軟可口。 我把鍋放在煤氣灶上先把火開到最大， 打開鍋蓋撈出粽子， 飽滿的粽子粽色的雞蛋， 是不是很想嘗一口呀！

其實沒有雞蛋也就是一樣的：鍋開了以後待到氣壓閥出氣的時候再調到最小， 感覺到高壓鍋裡邊正在開著鍋就行， 20分鐘以後關掉燃氣開關， 再悶到鍋裡沒了氣粽子就熟了。