紅棗補氣養血 有哪些食療功效

鮮棗有較高的熱量， 主要源於所含的碳水化合物約23%~28%。 還含有豐富的膳食纖維， 維生素和微量元素， 大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。

脂肪， 澱粉， 蘆丁， 尼克酸以及礦物質。 幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。

紅棗的功效作用

1、補氣養血

藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血， 不僅可以養血安神、滋潤肌膚， 還可以增強人體免疫力， 緩解貧血、煩躁不安等症狀， 是補氣養血的聖品。

2、促進肝臟排毒、保肝護肝

紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能， 有保護肝臟、增強免疫力的作用。

紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑， 能促進肝臟合成蛋白， 增加血清白蛋白含量， 調整白蛋白與球蛋白比例。

成分中的三萜類化合物， 具有抗疲勞作用， 可抑制肝炎病毒的活性， 達到健脾養肝的目的。

3、護膚美容

紅棗含有豐富的維生素B，

而維生素B能夠促進血液迴圈， 使皮膚和毛髮光潤， 臉部皺紋平整， 皮膚顯得更加健美。

生吃紅棗， 可保留棗中更多的超強抗氧化物質維生素C， 參與體內的生理氧氣還原過程， 防止黑色素在體內沉積， 可有效減少黑色素及斑點的產生， 並具有改善毛細血管壁的功能。

所以經常吃棗能使皮膚的彈性增強， 皮下組織豐滿， 使皮膚變得細嫩光滑。

4、面色紅潤

紅棗富含鐵質， 可幫助造血功能， 對防治月經性貧血和產後失血有重要作用。

紅棗中還含有大量的環磷酸腺苷， 它能調節人體的新陳代謝， 使新細胞迅速生成， 老死細胞很快被消除， 並能增強骨髓造血功能， 增強血液中紅細胞的含量。 常吃紅棗能增加皮膚的彈性，

修補皮下組織， 使皮膚變得細嫩光滑。

紅棗有哪些食療作用

慢性疾病或大病後身體虛弱

紅棗30克， 花生30克， 羊肉100克， 調料少許， 有益氣補虛， 健脾養血的功效。

服用方法：將羊肉洗淨切為小塊， 放入花生大棗及調料， 加水適量， 用文火燉煮2小時， 食肉喝湯。

癔病性精神恍惚， 哭笑無常， 心煩失眠， 情緒波動較大者

用大棗15枚， 浮小麥50克， 甘草10克， 有益氣養心， 安神定志的功效。

服用方法：將以上3味藥洗淨， 煎煮1小時， 去甘草後食用。

過敏性疾病（如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療

每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚， 有補氣健身， 抗過敏的功效。

服用方法：將棗洗淨後不拘時服用， 至過敏症狀消失為止。

中老年人脾胃虛弱，

有食欲不振， 消化不良， 體倦乏力， 大便溏泄等症狀者

用大棗10枚， 山藥10克， 蓮子10克， 大米100克， 有益氣健脾， 補虛健身的功效。

服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗淨與大米同煮為粥， 早晚食用。

神經衰弱患者， 有失眠多夢， 心悸健忘， 疲倦無力， 精神萎糜者

用大棗20枚， 龍眼肉10克， 蓮子50克， 白糖少許， 有健脾養血， 益心安神的功效。

服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗淨後加水適量， 煮爛熟後加白糖調味， 早晚食用。

肝炎及肺結核病後恢復期， 身體虛弱， 疲乏無力

用大棗肉500克， 白糖適量， 有益氣補虛的功效。

服用方法：將大棗洗淨去核， 用水煮爛成膏狀， 用容器貯存， 早中晚各服用1湯匙。

99熱心醫生溫馨提醒， 鮮棗含有的纖維素比較豐富， 多吃可能會傷害我們的消化功能，

每天吃紅棗也不宜過多， 以免上火。