中暑飲食指南 中暑飲食注意事項

夏季的時候， 天氣如果很熱的話， 很多戶外工作者會因為太陽的炙烤而中暑， 尤其是那些需要正午在室外做事的人， 尤其是在這個三伏天裡面， 我們即使坐著不動也會覺得熱， 更何況那些烈日下工作的人， 那麼夏季炎熱中暑飲食注意事項?如何飲食比較好呢？

1、補充維生素

在夏天人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上， 因此， 可多吃些新鮮蔬菜和水果。

2、補充蛋白質

夏季人體營養消耗大， 代謝機能旺盛， 所以， 要常吃些富含優質蛋白質， 又易於消化的食品。

3、多喝湯

當人出汗比較多， 體液損耗比較大的時候， 多喝湯既能及時補充水分， 又有利於消化吸收。 簡單易學的防暑湯如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

4、多飲茶

研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明， 溫茶能降低皮膚溫度1-2度，

5、多吃粥

在炎熱的夏季， 人的腸胃因受暑熱刺激， 功能會相對減弱， 容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適， 重者還會中暑。 因此， 夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一， 如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

6、多吃青菜

天熱濕氣重， 人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物， 而青菜既有這種特點， 又含有豐富的維生素和礦物元素。 所以， 應儘量多吃青菜， 如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。 既可以涼拌生吃， 也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

7、多吃瓜果

瓜果汁多味甜， 不僅生津止渴， 也能清熱解暑。 西瓜味甜多汁性涼， 是清暑解渴的瓜類之首。 另外， 香瓜、黃瓜洗淨之後生食， 或榨汁之後飲用， 都有很好的清熱解暑作用。 獼猴桃含有大量維生素C， 有非常好的清熱解暑作用， 是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。

溫馨提示：夏季中暑之後， 人們的身體常常很虛弱， 除了藥物治療外， 在恢復的過程中， 也要注意飲食的調理， 如吃些較為清淡、容易消化的食物， 適量補充水分、鹽、熱量、維生素、蛋白質等， 同時還要注意一些飲食禁忌。