桔梗怎吃才更有利於健康？

桔梗的水或醇提取物均能使家兔血糖下降， 連續給藥對實驗性糖尿病兔的降糖作用更加顯著， 在用藥後降低的肝糖元亦可恢復正常， 並能抑制食物性血糖上升。 桔梗皂苷還能降低大鼠肝內膽固醇的含量， 增加類固醇的排泄。

需注意的是， 過量服用桔梗可能引起噁心嘔吐， 陰虛久咳及咳血者禁服， 脾胃虛弱者慎服。

桔梗粥

桔梗10克， 大米100克。

將桔梗擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟即成。 每日1劑。

此粥可化痰止咳。 適用於肺熱咳嗽、痰黃黏稠或乾咳難略等。

桔梗茶

桔梗10克，

將桔梗擇淨， 放入茶杯中， 納入蜂蜜， 中人沸水適量。 浸泡5～10分鐘後飲服， 每日1劑。

此茶可化痰利咽， 適用於慢性咽炎、咽癢不適、乾咳等。

桔梗湯

桔梗10克， 甘草6克。 將二者擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎服， 每日1劑。

此湯可清熱化痰， 適用於肺癰。

桔梗冬瓜湯

冬瓜150克， 杏仁10克， 桔梗9克， 甘草6克， 食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。

將冬瓜洗淨、切塊， 放入鍋中， 加入食油、食鹽煸炒後， 加適量清水， 下杏仁、桔梗、甘草一併煎煮， 至熟後。 以食鹽、大蒜等調料調味即成。 每日1劑。 佐餐服食。

此湯適用於急性支氣管炎患者。

桔梗百部蘿蔔湯

白蘿蔔1個， 生薑3塊， 百部10克， 桔梗6克。

將白蘿蔔、生薑、百部、桔梗切片置鍋內。 加水1碗， 煮沸20分鐘， 去渣， 加入蜂蜜，

適用於春天氣候乾燥引起的咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂、食欲不振、大便乾燥、小便發黃等“上火”症候。