黃磊就用鐵架子、錫箔紙和磚塊為大張偉烤出漢堡吃，這廚藝技術絕了！

黃磊就用鐵架子、錫箔紙和磚塊為大張偉烤出漢堡吃， 這廚藝技術絕了！《嚮往的生活》屬於慢綜藝， 沒有劇本， 沒有遊戲和競技， 就是在村裡過一種細水長流的日子， 每天就是摘菜、燒飯， 過日子。 重點是在條件並不太好的農村， 黃磊在自己搭的土灶臺上， 就地取材， 這個廚子真的厲害啊！喜歡上黃磊， 只是因為在節目裡黃磊說， 其實人這一輩子最重要的就是為頓飯， 能讓自己和愛的人吃得飽穿得暖， 就是最重要的事。 黃磊廚藝的高深不在於他精通什麼複雜的大菜， 而在於他善於就地取材， 隨手拿幾個簡單食材就能做出讓人驚豔的味道。

你們覺得呢？我們一起來學技術吧！

大張偉來的那期， 非要點個漢堡吃， 在山裡沒有烤爐怎麼辦， 黃磊就用鐵架子、錫箔紙和磚塊搭出了一個“土烤箱”。 還真就烤出出了小麵包。

黃磊想滿足大張偉的願望， 然後就開始做漢堡了！

再把肉餡合著芝士一紮， 夾在小麵包中間。 放上洋蔥和番茄， 就成了簡易版的漢堡。

這美食大晚上把小編看餓了， 你餓了嗎？我們一起來做個芝士漢堡吧！

1、主配方材料中除黑芝麻以外， 按照先液體再粉末的順序放入麵包桶內， 酵母放麵粉上， 黃油放一側， 啟動麵包機和麵28分鐘

2、和麵完成， 很光滑的麵團， 稍稍整理一下， 收圓麵團

3、麵團發酵30分鐘， 發大到2倍的樣子

4、麵團發酵30分鐘，

發大到2倍的樣子

5、麵團依次排氣， 滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘

6、再次滾圓麵團， 放入模具裡（沒有圓形模具可以直接放在點了油紙的烤盤上）， 烤箱內發酵40分鐘

7、麵團發酵完成， 取出刷上一層薄薄的蛋液

8、在麵團上撒上黑芝麻， 撒一點點就夠了（如果用白芝麻更好）， 同時預熱烤箱160度

9、烤箱中層160度烤20分鐘， 上色後及時蓋上錫紙

10、漢堡胚烤熟後取出晾一下水汽

11、生菜洗乾淨甩幹水， 去葉梗， 番茄切圓片， 即食午餐肉切片

12、漢堡包從底部1.5CM處切開（現吃現做， 別做太多）

13、漢堡上擠上番茄醬， 放上生菜， 午餐肉， 再擠上沙拉醬， 放上蕃茄片， 最後把另一半漢堡片蓋上漢堡包就是這麼簡單， so easy！

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