茄子身上被扔掉的這物用來煮水喝，不出一星期，身上的老毛病全都給你治好！

很多人都愛吃茄子， 但大家絕對想不到， 我們在吃茄子的時候， 扔掉的茄子把， 是個好東西！

其實茄子全身都可入藥， 但茄子把，

是藥性比較好的關鍵部位。 茄子蒂含多種維生素， 可降低膽固醇， 降血壓， 有抗癌、防治心腦血管疾病等， 能治療人類的多種疾病

茄子性味比較寒， 茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的營養價值大家都很清楚， 其實茄子全身都可入藥， 其果實、茄蒂、茄把、根、花、葉、幼苗都具有痛消腫、清熱、活血等功能。 而茄蒂肉質較為厚實， 是藥性比較好的關鍵部位。

茄子蒂含多種維生素， 可減低膽固醇， 降血壓， 有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。 茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。 茄子蒂的藥用價值， 古籍早有記載： 【功能主治】涼血;解毒。 主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。 【各家論述】 1.《本草衍義補遺》：治口瘡。 2.《本草綱目》：燒灰， 治口齒瘡。 生切， 擦癜風。 3.《嶺南采藥錄》：治發背及癰毒初起，

用104至廿1個， 水、酒煎服。 需要提示1下， 這個茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒， 而是把兒和茄子之間的那末1點托兒， 中間的硬芯是要去掉的。

1個茄子的茄子蒂只有小小1點， 我們平時可以放冰箱保存， 有個5、6個便可和其他菜1起配合著做了。 也能夠曬乾保存， 曬乾後猶如香菇、黃花菜等幹品1樣， 對人體健康是很有益的。 曬乾的茄子蒂， 用水浸泡1下， 控幹後和肉1起燒， 又香又甜， 很筋道， 嚼著口感好的很呢。 常見的吃法還有茄子蒂炒青椒等。 所以， 茄子蒂是個寶， 下次做茄子時， 千萬別丟掉茄子蒂哦。 * 1些茄子蒂的小偏方： 1.用茄蒂泡水飲用， 可以消除上火而至的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種症狀。 收集1些茄蒂後，

破開曬乾， 放入平底鍋內將其焙至棕黃色， 研成粉末狀， 放入瓶中備用。 1旦有上火症狀， 可取茄蒂末10~15克， 開水沖泡， 當茶飲用。

古籍早有記載：【功能主治】涼血;解毒。 主腸風下血;癰腫;對口瘡;牙痛。

1、《本草衍義補遺》：治口瘡。

2、《本草綱目》：燒灰， 治口齒瘡。 生切， 擦癜風。

3、《嶺南采藥錄》：治發背及癰毒初起， 用104至廿1個， 水、酒煎服。

需要提示1下， 這個茄子蒂不是那個硬梆梆的把兒， 而是把兒和茄子之間的那末1點托兒， 中間的硬芯是要去掉的。

茄蒂的食用方法

茄蒂炒著吃， 甘甜軟嫩， 嚼起來有香菇的口感， 很不錯的。

1個茄子的茄子蒂只有小小1點， 我們平時可以放冰箱保存， 有個5、6個便可和其他菜1起配合著做了。 也能夠曬乾保存， 曬乾後猶如香菇、黃花菜等幹品1樣，

對人體健康是很有益的。 曬乾的茄子蒂， 用水浸泡1下， 控幹後和肉1起燒， 又香又甜， 很筋道， 嚼著口感好的很呢。 常見的吃法還有茄子蒂炒青椒等。 所以， 茄子蒂是個寶， 下次做茄子時， 千萬別丟掉茄子蒂哦。 *1些茄子蒂的小偏方：1.用茄蒂泡水飲用， 可以消除上火而至的牙齦出血、鼻出血、咽喉紅腫、眼屎多、小便黃等多種症狀。 收集1些茄蒂後， 破開曬乾， 放入平底鍋內將其焙至棕黃色， 研成粉末狀， 放入瓶中備用。 1旦有上火症狀， 可取茄蒂末10~15克， 開水沖泡， 當茶飲用。

方法：

1.用五六個茄蒂， 配上一個新鮮的尖椒。 把茄蒂一切兩半， 去掉中間的硬梗， 把頭部厚的地方切薄一點;尖椒切成滾刀塊。 把茄蒂和尖椒分別用兩個盤子盛放。 2.炒鍋裡放點油， 先放茄蒂下鍋煸炒。 煸熟了以後， 盛到盤子裡。 鍋裡再下油， 放辣椒炒熟， 撒少許鹽， 盛出。 3.然後， 再次倒入茄蒂， 撒鹽， 再倒入辣椒， 一起炒一下， 起鍋。 為什麼要把茄蒂和尖椒分開來炒呢?因為尖椒比較容易熟， 而茄蒂比較幹， 所以炒的時間要長一點。 如果一起下鍋炒， 茄蒂混在尖椒裡， 不容易炒熟。