黨參燉雞的功效與作用

黨參燉雞的功效與作用

黨參燉雞的做法

材料：土母雞1只(1750克左右)左右;蜜棗、黨參各10克;調味料:蔥3根;薑片5片;黃酒適量;鹽適量;熟豬油適量;

做法：

1.準備材料， 蔥挽成團， 薑切片;

2.將雞砍成大小適中的塊， 去頭， 爪， 肝、心留下， 炒鍋燒熱， 放入熟豬油;3。 下蔥薑煸香;

4.再下雞塊爆炒;

5.烹入黃酒;

6.香氣撲鼻時， 盛入瓦罐中;

7.加足清水， 下入黨參、蜜棗;

8.大火燒開， 撇去浮末， 再改用小火不加蓋， 燉2。 5—3小時， 食用時加入鹽調味即可;

黨參燉雞的功效作用

黨參對於中氣不足體虛儲怠的人， 能很好的補中益氣， 搭配白術效果更佳。 黨參燉雞能很好的保留食材和藥材裡的效果， 還能將黨參的功效翻倍。 黨參性平， 不會出現大補而導致不適的現象。 黨參含有對神經系統興奮的有效成分， 能很好的僧伽紅細胞和血紅蛋白， 是提高身體機能的中藥之一。 比起昂貴的人參， 黨參會更適合大眾。