巧吃辣味不上火

嗜辣的mm相信有不少， 但是看著麻辣香鍋、水煮魚、辣烤雞翅等等辣味， 相信口水就不停的流， 但是卻不敢輕易嘗試， 生怕一個管不住嘴就會讓自己上火滿臉起痘。

辣椒中含豐富的維他命E、C， 此外還含有只有辣椒才有的辣椒素， 而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中， 還有一種辣椒紅素(capsanthin)， 有很好的抗氧化作用， 因此喜歡吃剝皮辣椒的人可能就吃不到辣椒紅素了。 很多人都喜歡吃刺激的辣椒， 可是炎熱的夏季辣椒吃多了會上火， 小編教你幾個小訣竅， 讓你心滿意足吃辣椒。

一、與涼性食物烹調

如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等， 可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒， 尤其適合胃熱的人吃。 烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒， 或在烹調辣菜時加點醋， 也可緩解上火。

二、主食選粗糧

因為其膳食纖維含量豐富， 可預防由腸胃燥熱引起的便秘。 玉米或白薯就是不錯的選擇。

三、多喝湯水

吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。 此時， 要注意補充水分。 喝碗青菜或番茄蛋湯， 可起到生津潤燥的效果。 吃辣時， 喝杯優酪乳或牛奶， 不僅可以解辣， 同時還有清熱作用。

四、餐後多吃酸味水果

愛吃辣的人， 餐後宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質， 能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動， 説明吃辣的人滋陰潤燥。 吃點蘋果、梨、石榴、香蕉， 或吃些山楂、葡萄、柚子， 都有去火的作用。

如何能讓吃辣後的你依舊美麗動人， 飽了口福， 身體也不受傷害？今天小編教給大家的方法都學會了嗎