吃飯慢不好？最健康的吃飯時間

眾所周知， 吃飯太快則對健康有害， 首先食物得不到充分咀嚼， 容易傷害食管黏膜和胃；其次是“狼吞虎嚥”容易在大腦發出飽足的指令前，

答案是否定的。 雖然吃飯的時候應該細嚼慢嚥， 這樣最有利於健康。 但是吃飯時細嚼慢嚥並不等於越慢越好， 因為消化食物的消化酶有分泌高峰，

另外， 如果吃的是油脂性較高的食物， 吃飯時間一長， 受到脂肪刺激， 膽汁就會從膽囊排放到腸內來消化食物。 吃飯時間過長， 膽汁會分期分批地進入腸內， 但膽汁數量是有限的， 可能不會充分消化脂肪， 造成脂肪堆積， 導致肥胖。

吃飯不能過慢

總之， 吃飯太快或太慢對健康都是不利的， 都可能導致肥胖。 最健康的吃飯時間最好控制在20-30分鐘以內。

此外， 在吃飯時， 應該認真一點、專心一點， 好好享受進餐的美好時光。 現代人， 尤其是上班族， 通常都對著電腦吃午餐。 但研究發現， 與專心吃飯的人相比， 吃飯時分心的人會吃得更多。 研究指出， 缺乏滿足感及飽腹感， 會讓吃飯不專心的人在飯後“積極”尋覓零食， 可能會比專心吃飯的人多吃將近一倍的零食， 這一現象導致的結果就是發生肥胖。