家常扣肉的做法

在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹家常扣肉的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.準備好一塊炸好的五花肉。

2.121將扣肉切成方塊， 不過， 底部讓它有點連接。

3.212取咸梅菜適量

4.1梅菜用清水浸泡一會兒， 讓它鹹味去掉一部分， 然後切碎。

5.2切好的扣肉皮朝下放於盤子上。

6.將鍋燒熱， 不用加油， 把切好的梅菜入鍋炒香。

7.梅菜炒出香味後， 加適量的水， 一點點淡生抽和老抽、白糖、薑、八角等， 大火燒開。

8.弄好後的梅菜倒入扣肉的盤子裡。

9.將扣肉置於蒸籠，中火蒸一個小時。

10.蒸好的扣肉先將汁液倒出，將盤子反扣裝盤。

11.將盤子去掉

12.將蒸肉的汁入鍋用水澱粉勾芡。

13.將勾芡的湯汁淋在扣肉上面，再圍點生菜，這道菜就做好了。

看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道家常扣肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。

9.將扣肉置於蒸籠，中火蒸一個小時。

10.蒸好的扣肉先將汁液倒出，將盤子反扣裝盤。

11.將盤子去掉

12.將蒸肉的汁入鍋用水澱粉勾芡。

13.將勾芡的湯汁淋在扣肉上面，再圍點生菜，這道菜就做好了。

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