祛除果蔬上的農藥有什麼好的方法

我經常買水果蔬菜吃。 可是現在的 安全的水果蔬菜是越來越少了。 好多水果上面都配有農藥然後一般的清洗是洗不乾淨的。 我又不知道有什麼方法可以清洗， 所以想聽一下你們的建議有什麼好的方法可以去除果蔬上的農藥嗎？謝謝解答。

浸泡水洗法：污染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類殺蟲劑。 有機磷殺蟲劑難溶于水， 此種方法僅能除去部分污染的農藥。 但水洗是清除蔬菜瓜果上其他汙物和去除殘留農藥的基本方法。 主要用於葉類蔬菜， 如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。 一般先用水沖洗掉表面汙物， 然後用清水浸泡， 浸泡不少於10分鐘。 果蔬清洗劑可促進農藥的溶出， 所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。 浸泡後要用清水沖洗2-3遍。

堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速， 所以此方法是去除農藥污染的有效措施， 可用於各類蔬菜瓜果。

儲存法：農藥在環境中可隨時間的推移而緩慢地分解為對人體無害的物質。 所以對易於保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放， 減少農藥殘留量。 此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。 一般存放15天以上。 注意， 不要立即食用新採摘的未削皮的水果。

加熱法：隨著溫度升高， 氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快。 所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。 常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。 方法是先用清水將表面汙物洗淨， 放入沸水中2-5分鐘撈出， 然後用清水沖洗1-2遍。

上面介紹的幾種方法都可以很好的去除果蔬上的農藥。 您挑選學果疏菜的時候注意一下顏色不太正常的就不要去買了， 因為都是經過催化劑催化出來的。 還有就是， 買回來的水果蔬菜經過上面一些方法的清洗一般是可以直接食用的， 很安全， 可以放心去吃的。