減肥須知!狂吃不胖的神奇數字食譜
你不知道的神奇數字食譜（知道也未必做到過）：
最近， 營養學家特別推薦一款“1～8數字食譜”， 即每天1個水果， 2勺素油， 3碗主食， 4盤蔬菜， 5份蛋白質食物， 6克食鹽， 7種調味品， 8杯水。
1個水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個， 只要想吃， 什麼時候都可以吃。
2勺素油：烹調時儘量少放油， 而且最好食用素油即植物油， 其中的不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
3碗主食：每日3餐都要有主食， 粗細糧搭配吃最好。
4盤蔬菜：每人每天蔬菜的攝入量應保持在400～500克， 把它分成4份來吃。 早餐1份， 午餐2份，
5份蛋白質：每天吃肉類50克， 當然最好是瘦肉， 魚類50克， 豆腐或豆製品200克， 蛋1個， 牛奶或優酪乳1杯。 這種以低脂肪的植物蛋白配上非高脂肪的動物蛋白， 或用植物蛋白配少量的動物蛋白的方法， 不僅經濟實惠， 而且動物脂肪和膽固醇相對較少。
6克食鹽：世界衛生組織提倡， 每人每天食鹽推薦攝入量為6克。 政府部門發放的藍色小鹽勺， 每一平勺是2克， 一天用3勺就足夠了。
7種調味品：各種調味品， 如蔥、薑、蒜、大料、花椒等， 作為每天的烹飪作料不可缺少， 它們有使菜肴增加美味， 提高食欲， 解毒殺菌，
8杯水：這8杯水指的是白開水或是茶水， 各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。 每天保證8杯水， 可以補充體液、促進代謝、增進健康。
1、吃東西的正確時間
在多於4-5小時內不吃東西， 你體內的血糖值將降低。 這樣一來， 你的身體會渴望攝入大量的糖分。 這會使你產生疲乏和饑餓的感覺。
控制食欲的關鍵在於有規律地按時進餐， 每頓要饑飽適宜。 專家們提倡在每日三餐基礎上， 另加兩頓便餐， 食量均以中等為宜， 一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料， 對加餐來說是一種上佳選擇。
這樣做更容易讓你身體消化吸收， 這種方式使得你的新陳代謝經常處於活動中， 同時使囤積脂肪的可能性最小化。
2、只在該吃飯的時候享用美味
當你面對美食時， 先問問你自己是否真的餓了。 如果不餓， 最好打住， 去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。 如果真覺得餓了， 才可以大快朵頤。
不過， 餐前先吃一點低熱量食品， 如蘋果、黃瓜， 對抑制食欲會大有益處。
對減肥者來說， 一天最重要的關鍵在於“早餐”， 研究表明， 早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。
那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝， 這樣你這一天會燃燒更多的熱量， 早餐絕對不能省。 而適度的蛋白質， 如瘦肉、雞蛋， 會幫助你瘦得“水水亮亮”， 如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服， 那你可以只吃些水果。
3、高纖維讓你更健康
富含纖維的食物容易使人產生飽感， 並可以在長時間內保持這種感覺。
纖維還可以幫助你維持你的血糖值（血糖使你保持精力）， 並保證你的大便有規律。 作為餐前小菜， 來一份沙拉或蔬菜湯最為適宜;而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。 不過， 這些食物的熱量最好低於500卡路里， 否則一樣會發胖。
三、這20種食物放心大膽吃
1、堅果：杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果含有多不飽和脂肪酸， 可以降低膽固醇， 還能維持動脈血管的健康和彈性。
2、黃豆：飽和脂肪量低， 不含膽固醇， 用大豆蛋白取代動物蛋白， 可降低血液中總膽固醇、“壞”膽固醇、三酸甘油酯， 而又不影響“好”膽固醇的含量。
3、深海魚：其中的歐米茄-3脂肪酸可以通過影響血脂，
4、橙汁：其中的植物甾醇是一種和膽固醇結構類似的化學物質， 可以和膽固醇在腸道裡競爭吸收通道， 進而減少人體對膽固醇的吸收。
5、茶：可降低血脂和膽固醇水準， 增強微血管壁的韌性， 抑制動脈粥樣硬化。 雲南生產的沱茶， 每天飲3杯， 即可使血液中的脂肪大大降低。
6、洋蔥、蒜：含前列腺素， 有舒張血管、降低血壓功能， 還可預防動脈粥樣硬化。 大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。 大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇， 阻止血栓形成， 有助於增加高密度脂蛋白， 保護心臟動脈。
7、蘋果：含有豐富的鉀， 可排除體內多餘的鈉鹽， 如每天吃3個以上蘋果，
8、牛奶：含較多的鈣質， 能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 也可減少人體對膽固醇的吸收。
9、燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素， 可降低血清總膽固醇、甘油三脂和β-脂蛋白， 防止動脈粥樣硬化。
10、玉米：含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素E等， 具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人向乎不患高血壓、冠心病， 主要得益於主食玉米。
11、魚：是一種高慢白低脂及食品， 含有人體必需的多種不飽和脂肪酸， 具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用， 並可健腦益智。
12、菊花：有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。 在綠茶平穩的降血壓的作用。 在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。
13、胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。
14、冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
15、海帶：海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
16、土豆：受歡迎理由，土豆澱粉多為抗性澱粉，消化吸收慢，產生能量低。因此作為主食服用，不僅可以達到飽腹，還可以減肥，是一種很好且平衡的減肥食品。
17、香蕉：受歡迎理由，香蕉富含鉀，有飽腹、抗餓、利尿的作用。
18、西芹：受歡迎理由，西芹含有豐富的纖維，可以加速腸胃的蠕動，促進消化;此外，西芹還含有大量的鈣質，可以“強筋勁骨”;含有鉀，可減少體內的水分積聚。
19、黃瓜：受歡迎理由，黃瓜水分高，含多種維生素，且含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸，常吃黃瓜可以減肥。
20、辣椒：受歡迎理由，熱辣辣，辣出一個好身材。辣椒可促進腸蠕動和消化液的分泌，加快新陳代謝，雖然可以減肥，但多食副作用大，胃腸刺激不舒適。
13、胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。
14、冬瓜：經常食用冬瓜，能去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
15、海帶：海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
16、土豆：受歡迎理由，土豆澱粉多為抗性澱粉，消化吸收慢，產生能量低。因此作為主食服用，不僅可以達到飽腹，還可以減肥，是一種很好且平衡的減肥食品。
17、香蕉：受歡迎理由，香蕉富含鉀，有飽腹、抗餓、利尿的作用。
18、西芹：受歡迎理由，西芹含有豐富的纖維，可以加速腸胃的蠕動，促進消化;此外，西芹還含有大量的鈣質，可以“強筋勁骨”;含有鉀，可減少體內的水分積聚。
19、黃瓜：受歡迎理由，黃瓜水分高，含多種維生素，且含有一種可抑制糖類轉化為脂肪的丙醇二酸，常吃黃瓜可以減肥。
20、辣椒：受歡迎理由，熱辣辣，辣出一個好身材。辣椒可促進腸蠕動和消化液的分泌，加快新陳代謝，雖然可以減肥，但多食副作用大，胃腸刺激不舒適。
