養蜂農蜂蜜怎么樣

蜂蜜， 是昆蟲蜜峰從開花植物的花中采得的蜜在蜂窩狀中釀制的蜜。 蜜峰從綠植的花中選用水份成分約為80%的蜜或分必物， 存到本身第二個胃中， 在人體變換水解作用下經歷30分鐘的發酵， 回到蜂窩狀中吐出， 蜂窩狀內溫度經常保持在35℃左右， 經歷一段時間， 水份蒸發， 變為水分成份小于20%的蜂蜜， 儲存到巢洞中， 用液體石蠟密閉性。

蜂蜜是一種天然食品， 味道柔美， 帶有的單糖， 不需要經消化就可以被人體消化， 對婦、幼十分是老人更具有優質的保健養生的作用， 因而稱為“老人的牛奶”。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、葡萄糖之種還含有各式各樣維生素、礦物質和碳水化合物化合物， 1Kg的蜂蜜含有2940卡的熱值。 除此之外， 蜂蜜是糖的過飽和溶液， 低溫情況下導致結晶， 轉換成結晶的是葡萄糖， 不導致結晶的一部分主要是葡萄糖

鑒別方法

1、將蜂蜜滴在塑料紙上， 倘若蜂蜜慢慢滲開， 說明攙有白砂糖和水。 攙有糖的蜂蜜其畫面質量較差， 不清亮， 呈混濁狀， 花香味亦差。 攙老紅糖的蜂蜜色彩顯深；攙白糖的蜂蜜色彩淺白。

2、攙有全麥面粉、淀粉或玉米面粉的蜂蜜， 色調較混濁， 味道也不夠甜。 將少量蜂蜜放入杯中，

3、用燒紅的鐵絲插到蜂蜜中， 倘若鐵絲上附加黏物， 說明蜂蜜中有沉渣。 倘若鐵絲上仍很光滑說明沒有沉渣。

4、取一分蜂蜜， 加上3分涼白開水及四分95％的酒精，

5、用筷子挑起蜂蜜能拉成材絲的， 且絲斷會自動式收攏呈球型者為上品。