健康養生涼菜 你學會了嗎

涼菜爽脆可口， 成為餐桌上一道美食。 健康養生涼菜有哪些呢？涼菜可以增強食欲， 保健功能多。 而且製作方法簡單。 以下四款健康養生涼菜的做法，

大家可以學習起來。

健康養生涼菜做法

說到涼菜， 大家首先想到的是不是涼拌蓮藕呢？涼拌蓮藕可以防治胃病及貧血。 用兩節藕、五克食鹽， 適量的蔥、蒜、花椒和幹辣椒。 蓮藕加水煮25分鐘左右， 撈出晾涼後切片， 加入蔥蒜碎末， 鹽、生抽、糖及香醋等拌勻。 同時要將紅辣椒和花椒粒放入熱油中煸炒， 然後淋在藕片上。

製作涼拌石花菜需要準備四百克石花菜和一根黃瓜、適量香菜及石香菜、調味料有食鹽、蒜、生抽、香醋及香油。 石花菜用熱水泡2小時左右， 再洗去雜質。 黃瓜切絲， 石花菜和黃瓜絲中加入拌入香菜蒜末、生抽、香醋、鹽及香油等拌勻。 涼拌石菜花可以健康養生、防癌、抗衰老， 預防糖尿病等。

大家下館子的時候，

是不是都愛點夫妻肺片涼菜這道菜呢？製作這道健康養生涼菜需要準備哪些原料？牛肉， 牛雜及鹽炒花生仁， 調味料需要用到鹵水， 醬油及芝麻粉， 花椒粉， 味精及八角等。 牛肉切塊後和牛雜一起煮淨血水， 撈起放入另一個鍋中， 放入老鹵水和香料等煮熟撈出。 鹵水中再次加入味精、辣椒油、醬油及花椒粉煮十分鐘， 調成汁用作蘸料。 夫妻肺片可以溫補脾胃、溫補肝腎及補血溫經等。

青椒拌幹絲這道涼菜可以增強食欲、有利於消化和腸蠕動。 需準備一個青椒和三片豆腐乾， 還要適量香油、鹽、白糖及味精。 青椒和豆腐乾切絲後焯水撈出， 加入香油、白糖、鹽及味精拌勻。 這些健康養生涼菜都經常出現在我們的飯桌上，

它們的養生功效遠勝過其他食物， 還沒學會的朋友趕緊動手學起來。