血脂高可以吃花生嗎 怎麼吃

花生含有豐富的不飽和脂肪酸， 是一種理想的堅果零食。 花生種的葉酸物質豐富， 結合不飽和脂肪酸， 能夠起到燃燒脂肪和熱量的作用， 因而對於有血脂高問題的朋友， 多吃花生對調節血脂有奇效。 當然在花生也有食用禁忌， 所以一定要瞭解清楚再食用。

一、血脂高可以吃花生

花生中不飽和脂肪酸的含量很高， 被譽為“植物肉”。 但是， 花生含油脂多， 1次不能吃太多。 帶殼花生一天吃1—2兩（一小把的量）即可。 花生的紅色外衣有增加血小板凝聚的作用， 所以高血壓病人和有動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生， 一定要去了紅色的外皮吃才對。 而對於那些因為慢性出血性疾病導致貧血的病人， 則需要帶著花生的紅衣吃。

二、血脂高怎麼吃花生

偏方：一斤花生米放入大口瓶中， 再放如半斤醋， 沒過花生來即可， 將瓶口封死， 7天后食用。

食用方法：每天晚上臨睡覺前或早上空腹吃10—15粒（視花生米大小）即可。 （按說花生米應該去皮以後再吃， 因為花生米上的皮有凝血作用， 不利於血液迴圈， 平時吃花生米可將皮去掉。 而此方中由於醋的浸泡， 可抵消花生米皮的副作用， 故去不去皮都可以）。 此方既降血脂又減肥， 可長期食用。

三、花生的吃法——茴香花生米

1、花生米提前浸泡2小時， 吸足水分的花生米容易煮熟， 而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜歡這種口感， 可以不要提前浸泡）；

2、把泡好的花生米放入鍋中煮熟備用；

3、鍋上火， 加入少許油， 放入蔥花、蒜煸一下， 調入番茄醬、蠔油、排骨醬各一勺；

4、倒入熟花生米翻炒均勻；

5、把茴香苗的粗莖去除， 把羽狀的細葉切碎倒入花生米翻勻。