孕婦吃什麼|孕婦能吃老白酒嗎

白酒是世界蒸餾酒中獨具一格的酒類， 為麥黍、高粱、玉米、紅薯、米糠等糧食或其他果品發酵、曲釀、蒸餾而成的一種飲料。 其酒液無色透明， 故稱為白酒。 白酒芳香濃郁， 醇和軟潤， 風味多樣。 因主要採用燒(蒸)工序， 亦稱燒酒。 因含酒精量較高， 所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。 我國的名白酒， 歷史悠久， 在世界上獨樹一幟。

白酒是一種高濃度的酒精飲料， 一般為50～65度。 根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同， 它可分為大麯酒、小曲酒、麩曲酒三大類， 其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。

白酒的起源晚於黃酒。 但起源何時說法不一。 據金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證， 其歷史最遲也在800年以上。

本資料的營養成分取之於50度崇明老白酒。

營養價值

白酒不同於黃酒、啤酒和果酒， 除了含有極少量的鈉、銅、鋅， 幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等， 所含有的僅是水和乙醇(酒精)。

酒中的酒精被人體吸收後， 雖然也可以氧化供熱， 但是飲白酒所感到的渾身發熱， 並非酒精供熱的結果， 而是在酒精的刺激下， 由人體的微血管擴張， 體表大量散熱所致， 實際上消耗的還是體內的葡萄糖。 據測定， 每飲烈酒500克， 會使體內在一天內所攝取能量的1/3～1/2被它白白消耗掉。

由此可見， 白酒的營養物質只是很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質，

傳統認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞， 陶冶情操， 使人輕快並有禦寒提神的功能。 飲用少量低度白酒可以擴張小血管， 促進血液迴圈， 延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積， 對循環系統及心腦血管有利。

食用效果

白酒味苦、甘、辛， 性溫， 有毒， 入心、肝、肺、胃經;

可通血脈， 禦寒氣， 醒脾溫中， 行藥勢;

主治風寒痹痛、筋攣急、胸痹、心腹冷痛。

適用人群

一般人均可食用。

1. 35歲以上的男性和過了絕經期的婦女， 每隔一天喝一小杯白酒， 對防治心血管疾病有一定的輔助作用。

2. 陰虛、失血及溫熱甚者忌服;生育期的男女最好忌酒。