心腦血管食譜 涼拌洋蔥

洋蔥特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。 今天小編就教大家一道涼拌洋蔥的做法。

原料：

洋蔥一個、黃瓜半條、紅、黃柿子椒各一個、黑胡椒若干粒、外加白醋、白糖、味精、鹽。

做法：

1、將洋蔥洗干凈， 剝去外皮， 切成絲放到涼水盆里備用;(這樣做的目的是防止洋蔥的辣味嗆眼睛)

2、然后把黃瓜切成條， 紅、黃柿子椒切絲。

3、再把涼水里的洋蔥撈出， 控干水分， 和黃瓜、柿子椒一起裝到盤子里。

4、加入白醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、味精一同攪拌均勻即可。

以上就是關于涼拌洋蔥做法介紹， 其色彩分明， 營養豐富， 經常食用對高血壓， 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。