三文魚魚骨的做法

三文魚也叫蛙魚， 這樣的含有的營養成分比較多， 吃的時候對人體健康也沒有危害， 三文魚的價格比較高， 所以在購買這樣魚的時候， 要注意要選擇新鮮的， 及時很貴， 但是這樣的三文魚在製作後， 口感才會非常不錯， 那三文魚魚骨的做法也是比較多， 而且這樣食材製作佳餚受到很多人喜愛。

很多人對三文魚魚骨的做法並不是很清楚， 這樣的佳餚製作也是有著很好的方式， 而且食材搭配上， 也並不是很複雜， 在購買的時候也是比較簡單的。

三文魚魚骨的做法：

奶油香烤三文魚骨

材料：三文魚骨1盒， 原味優酪乳1盒125g， 丘比沙拉醬1勺， 黃油15g， 檸檬1個， 鹽適量， 黑胡椒碎若干， 白醋和薑(處理魚骨時去腥用)

做法

1、將魚骨肉置於盆中， 滴入白醋和放入薑片去腥;

2、將15g黃油加熱弄軟(不必完全加熱成液體狀)

3、在黃油中加入一大勺沙拉醬(只要是白色的奶香味的沙拉醬均可)

4、倒入一小盒原味優酪乳將醬汁調成糊狀;

5、在醬汁中擠入適量檸檬汁和鹽;

6、錫紙鋪入烤盤， 將魚骨肉放入， 醬汁均勻覆蓋魚骨;

7、研磨一些黑胡椒碎在魚骨上;

8、將剩餘檸檬片放置在魚骨上;

9、入烤箱， 170度烤5~6分鐘即可(根據個人烤箱溫度的不同注意觀察魚肉顏色的變化， 我家烤箱溫度偏高)

小訣竅

1、雖然三文魚骨有完整的一根長骨， 但肉中尤其靠近鰭部仍會暗藏小刺， 吃的時候要注意。

2、也可不覆蓋醬汁， 直接烤制魚骨， 等涼後將魚肉剔下， 準備一些蔬菜， 用奶油醬汁來拌三文魚蔬菜沙拉， 也很好吃。

以上就是對三文魚魚骨的做法詳細介紹， 製作三文魚魚骨的時候， 要先對魚骨清洗乾淨， 這樣製作出來的佳餚， 腥味會減少，