讓你冬天喝上健康好喝的牛奶

2014-07-10

健康喝牛奶：牛奶怎麼加熱

把牛奶倒入玻璃杯或其他容器內，然後放入盛有80度左右熱水的鍋中，用水溫慢慢溫熱杯中的牛奶，就可以既加熱了牛奶，又不破壞牛奶中有益的物質。

牛奶很多家庭都是用小奶鍋，熱沸騰後食用，這樣往往會破壞牛奶中有益的物質，其實只是一個小的改變就可以改善這個狀況，把牛奶倒入玻璃杯或其他容器內，然後放入盛有80度左右熱水的鍋中，用水溫慢慢溫熱杯中的牛奶，大家不妨試試!

牛奶甜點做起來

草莓蛋奶布丁

全脂牛奶300ML，雞蛋3個，白糖30克，草莓三個。

做法：1、雞蛋內加白糖，

打散備用;草莓洗淨切片備用。 2、牛奶倒入蛋液中，倒入時用筷子充分攪勻。 3、攪好的牛奶雞蛋液過濾兩次，水下鍋， (鍋蓋留一條小縫)水開後蒸15分鐘，關火後燜2分鐘後開蓋，放入草莓片即可。

雙皮奶

1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2、拿一個空的大碗中放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。 3、稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。 4、隔水蒸十分鐘即可。