糖尿病患者夏季該如何養生

夏季糖尿病患者如何養生

一是講究飲食衛生

食品原料要新鮮， 膳食最好現做現吃， 儘量避免吃剩飯；生吃瓜果要洗燙或消毒；做涼拌菜時，

調料中應加醋和蒜泥， 既可調味， 又可殺菌， 且能增進食欲；飲食不可貪涼， 以防病原體乘虛而入。 氣候炎熱時適當吃些冷飲， 能起到一定的祛暑作用， 但不可食之過多。 霜淇淋多是用牛奶、蛋粉、糖等製成的， 營養雖尚可， 但過食會使胃腸溫度下降， 引起胃腸不規則收縮， 誘發腹痛。 飲料飲用過多會損傷脾胃、影響食欲， 甚至引起胃腸功能紊亂。

二是注意補充鹽分和維生素

由於出汗多， 氯化鈉大量喪失， 故應在補充水分的同時注意補充鹽分， 每天飲用一些鹽開水， 以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩定。 至於維生素的補充， 夏季應多吃一些富含維生素B1、B2和C的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝、腎等等，

亦可飲用一些果汁。

三是熱天宜清補

在飲食滋補方面， 以清補、健脾、祛暑化濕為原則。 肥甘厚味及燥熱之品不宜食用， 而應選食具有清淡滋陰功效的食品， 諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等， 經合理烹調可做成多種美味佳餚， 不僅能增進食欲、加強營養， 還可消暑健身。 此外， 亦可做一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥等解暑藥粥， 它們都有一定的驅暑生津功效。

夏季最顯著的特徵就是“熱”， 隨著汗液的大量排出， 人體的心氣會受到損害， 還會導致心陰虛， 糖尿病患者常出現悶熱不安、困倦煩躁、心悸失眠、頭暈目眩等心神不寧的症狀， 單純依靠外部降溫是遠遠不夠的， 最重要的是散內熱， 適宜食物包括苦瓜、鴨肉、扇貝、玉米、番茄、甲魚、蛤蜊、蜂王漿、扁豆、鱈魚、無花果、螺旋藻、絲瓜等。

專家認為， 糖尿病的治療是一種生活態度， 不能單單進行藥物治療， 應該進行綜合治療。 飲食治療是糖尿病治療的一個重要環節， 從某種意義上來說， 比藥物更為重要。 糖尿病的綜合治療包括飲食治療、運動治療、藥物治療、病情監測、教育和心理治療五個方面， 其中飲食對血糖的影響可謂“立竿見影”。 那麼， 哪些食物容易升高血糖， 而哪些食物又是控糖“好幫手”呢?所以， 制定一個切實可行的和行之有效的糖尿病人食譜尤為重要。

糖尿病吃什麼降血糖

一、苦瓜燉豆腐：

苦瓜250克切片， 豆腐200克。 食油燒開後， 將瓜片倒入鍋內煸炒， 加鹽、醬油、蔥花等作料， 添湯， 放入豆腐一起燉熟。

淋香油調味， 隨飯食用。 豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。 主治目赤、消渴等症。 苦瓜含有類似胰島素的物質， 有顯著降血糖的作用， 為糖尿病人的夏令食療上品。

二、南瓜蝦皮湯：

南瓜400克， 蝦皮20克。 食油爆鍋後， 放入瓜塊稍炒， 加鹽、蔥花、蝦皮， 添水煮湯， 吃瓜喝湯。 蝦皮補鈣， 南瓜有促進胰島素分泌， 降低血糖的作用， 並能改善糖尿病人的臨床症狀。

三、大麥豌豆粥：

大麥米200克， 綠豌豆200克， 加水煮粥。 豌豆消渴， 止瀉痢、利小便。 大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用， 兩者合用煮粥食， 香滑可口， 是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

糖尿病人夏季食譜， 有選擇性進食某些食品， 可起到醫食兩用的功效。 總之， 合理而科學的膳食結構、多樣化飲食， 避免暴飲暴食、偏食和過多忌口，

有利糖尿病患者的病體康復。