長期吃路邊攤 易患口腔疾病

日前， 有廣州市民食用路邊攤鹵制鴨脖子后發生亞硝酸鹽中毒。 在9月16日舉行的“全國愛牙日”義診活動上， 中山大學附屬口腔醫院專家表示， 路邊攤食品多為刺激性食物， 長期食用可能導致牙齒未老先衰， 甚至出現口腔黏膜損傷導致口腔癌。

“路邊攤食品多數是腌制或者辛辣食品， 對口腔的損傷很明顯”， 中山大學附屬口腔醫院副院長林煥彩表示， “由于腌制食品多含亞硝酸鹽， 而麻辣燙這類食品本身溫度較高， 會對口腔黏膜造成傷害， 如果長期反復刺激甚至會誘發口腔癌。 ”

不僅如此， 林煥彩還表示，

林煥彩還發現， 有些大人除了自己吃路邊攤食物， 還喜歡帶著孩子一起吃， “像啃鴨脖子等硬骨頭就很不好， 小孩子的牙齒還處于發育階段， 過分用力會影響其發育， 甚至導致牙齒崩裂、脫落等”。