紅棗銀耳西米露怎麼做呢？

紅棗是一種非常受歡迎的水果， 紅棗多以乾果的形式出現在人們的食譜當中， 因為紅棗乾果是去除了水分的果肉精華， 營養更加豐富， 而且保存時間拉長， 對人們食用非常有利。 紅棗一般作為調料加入到一些滋補湯品中， 例如， 紅棗銀耳西米露就是一種比較常見的做法， 下面就來看看紅棗銀耳西米露怎麼做呢？

做法一：

1.銀耳用冷水泡發半小時， 喜歡可以在放幾片黑木耳！

2.開水煮沸， 倒入西米， 邊煮邊攪拌！直至西米周圍透明， 中間只剩一點白

3.西米瀝出過冷水， 沖涼。 另起鍋水燒沸， 倒入冷卻的西米。

4.再倒入銀耳和紅棗， 煮沸， 攪拌！直到西米全部透明， 放入冰糖， 喜歡甜的可以按口味多放點。 轉小火燉10分鐘就可以出鍋了！

5.這次用的大西米， 煮了兩個小時才完全透明， 小西米只有半小時就好了！

做法二：

1.銀耳泡發撕碎備用， 紅棗開兩邊備用。

2.西米備好， 先不要泡開， 不然會粘在一起的。

3.鍋裡加入大半鍋水， 銀耳， 紅棗下鍋， 大火燒開， 轉小慢熬一個小時。

4.一小時後西米用少許水浸泡5分鐘左右， 沒過西米的水就可以了。

5.西米泡好後倒入鍋加入適量白砂糖和銀耳一起煮十分鐘左右， 中間要攪拌一下以免西米沾鍋變煎。

6.簡單方便的銀耳西米露就可以起鍋了， 這時最好可以放冷了再放入冰箱冷藏一下更好喝。

做法三：

1.銀耳用冷水泡開， 大概20分鐘， 泡成一朵漂亮的大黃花~

2.準備少量西米。 因為煮沸後的西米會很黏稠， 吸收很多水分， 所以不用放太多~

3.同時準備紅棗、杞子、桂圓若干，

4.在第一步泡銀耳的時候， 鍋里加適量水， 煮沸， 20分鐘銀耳泡好後水剛好也沸騰了。 西米下鍋！

5.小火慢慢煮30分鐘， 直至西米變成透明狀。

6.加冰糖， 煮沸一鍋水， 把泡好的銀耳、紅棗、杞子、桂圓放進鍋內煮， 大概25分鐘。 再把剛才冷卻好的西米倒回來， 煮10分鐘。