白菜炒粉絲

白菜真的是在平常不過的一種蔬菜了， 相信大家在平時的飲食中都會經常吃一些白菜吧， 特別是到了冬天， 應該在很多的地方都會吃白菜的， 特別是在北方， 都會囤積很多的白菜， 在冬天吃， 白菜也是很有營養的， 而且白菜的吃法是很多的， 今天我們來看看白菜炒粉絲。

白菜炒粉絲大家吃過吧， 這是白菜很常見的一種吃法了， 大家應該都喜歡吃白菜， 特別是在冬天的時候都喜歡用白菜燉豬肉吧， 特別是東北人都特別愛吃白菜， 下面我們來看看白菜炒粉絲的做法。

主料

白菜400g

粉絲100g

配料鹽適量

食用油適量

臘腸50g

蒜適量

耗時 準備時間10-20分鐘

制作時間10-20分鐘

白菜炒粉絲做法

粉絲， 白菜， 臘腸準備好

粉絲放入鍋中煮熟

蒜切碎， 臘腸切片

白菜洗凈切成方塊

熱鍋放入油， 放入蒜末爆香

放入白菜

放入粉絲炒2分鐘

放入臘腸， 加入鹽， 炒好出鍋

大白菜的其他做法

最平民的菜-醋溜大白菜

材料

大白菜半棵;小紅辣椒2個;花椒若干;鹽;醋1大勺

做法

1.大白菜每片葉子擇開， 每片從中間切開， 然后切成3~4厘米長的快。

2.鍋里放少許油， 有熱， 放入花椒， 煸香后， 把花椒取出。 放入小紅辣椒2個， 煸香

3.放入大白菜， 翻抄， 讓每片都包裹上油

4.放入2克鹽， 翻炒均勻

5.放入大勺醋， 蓋上鍋蓋悶2分鐘就好了

小訣竅

白菜一定要中間切開， 再切成小快， 這樣才能保證每片都有幫有葉

油鍋中放入白菜后， 及時翻炒， 讓油包裹住葉片， 不要著急放鹽， 否則蔬菜就會很快出水

放醋后， 要蓋鍋蓋悶， 讓醋入味， 防止醋揮發掉。

如果不吃辣， 可以省掉放入辣椒的環節， 只是醋溜也很好吃。

白菜炒粉絲其實是很簡單的哦， 我們只要簡單的去學習一下也都能夠做出很好吃的白菜來，