涼拌花生米的做法

涼拌花生米是夏季最受歡迎的 一道食材， 備受人們的喜愛， 那麼涼拌花生米的做法有哪些呢?其實製作涼拌花生米並不難， 關鍵要選擇好食材， 有些人喜好吃辣椒， 但是做這道菜的時候還是建議少放一些辣椒的， 不然會上火， 吃多了不利於健康的， 我們來詳細的看下吧。

涼拌花生米的做法一

涼菜原料：

西芹300克， 熟花生米(鹽水煮熟)100克， 花生油少許， 麻油少許， 鹽少許。

涼菜做法：

1.將西芹的葉子摘去， 洗淨;

2.鍋內放上水、燒開， 放入花生油， 將西芹放入， 無需煮太久， 三四分鐘即可;

3.將西芹撈出， 放入冷水中過一下， 再將西芹撈起， 剝去老皮然後切段， 裝盤撒上食鹽少許拌勻， 最後放入花生米、香油， 再拌勻即可。 [吃地帶]

涼菜特點：

這道涼拌西芹花生米， 既青翠可人， 又脆口爽人， 好一個開胃下酒菜。

涼拌花生米的做法二

涼菜原料：

芹菜300克， 花生仁(生)150克， 胡麻油20克， 香油5克，

涼菜做法：

1.將花生米入四成熱的豆油鍋內炸酥撈出， 搓去紅衣(不去亦可)， 嫩芹菜去掉葉， 粗的順長剖開， 切成2釐米長的段， 入沸水中焯透， 撈了投涼， 瀝淨水分;

2.將芹菜鋪在盤內， 花生米堆放在芹菜中間， 把花椒油、香油、精鹽、味精調勻澆在芹菜上， 食用時拌勻即成。

上述關於涼拌花生米的做法的介紹， 希望能夠幫到愛做美食的朋友， 也些大家能夠針對個人的口味， 選擇自己喜好的食材， 有些人喜好吃芹菜， 就可以加入一些芹菜， 這樣味道會更佳的鮮美， 芹菜也具有消水利腫的功效。