健康晚餐的飲食禁忌
其實， 生活中我們很多人都意識到了一日三餐的重要性， 但是， 由於工作和時間的關係， 大部分人只有將最豐盛的食物保留到晚餐烹飪， 因為只有晚餐才有充裕的時間來烹飪和享受這些美食。 事實上， 晚餐不宜吃得太豐盛了， 也不宜吃得太高能量了。 那麼， 健康晚餐應該怎樣吃呢?
營養專家指出， 晚餐不僅要吃少， 而且要吃素， 吃得清淡， 才更有益於健康， 也許大家會說工作了一整天， 就盼著這頓晚餐能犒勞一下自己了， 而且家裡的老人也比較心疼年輕人上班很累， 需要補充一下能量。 但是， 為了健康， 任何人都應該遵守健康飲食的原則， 下面我們就來看看健康晚餐有哪些飲食禁忌。
一禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結石
晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。 有關研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。
人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，
二禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
但在現實生活中， 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕， 吃得豐富， 這樣對健康不利。 據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，
若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神作用， 對失眠者尤為有益。
三禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽， 反覆刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下糖尿病的禍根。
此外， 晚餐過飽可使胃鼓脹， 對周圍器官造成壓迫， 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦， 引起大腦活躍， 並擴散到大腦皮層其他部位， 誘發失眠。
溫馨提示：以上已經詳細介紹了有關健康晚餐的飲食禁忌， 希望大家儘量安排好時間， 控制晚餐的量， 搭配好一日三餐的營養， 遵循科學飲食的原則， 否則， 如果違背了以上原則， 健康就會受到威脅， 如今又很多上班族年紀輕輕就患上三高， 有很大一部分原因都在於飲食上。