冬瓜排骨湯做法大全

冬瓜排骨湯做法大全有很多方法， 但是我們在選擇的時候， 很多人都會選擇最簡單的方法， 那最簡單的製作方法， 對營養的保存有著很大的幫助， 而且對促進人體健康上， 也都是有著很好的效果， 因此我們在製作湯品的時候， 不一定非要選擇複雜的製作工序。

每種湯的營養價值都是不一樣的， 但是為了能夠讓湯的營養價值更高， 在配料上， 我們也都是可以多增加些， 同時也要注意食材是否相克， 這樣食用起來更加安全， 以下是冬瓜排骨湯做法大全詳細介紹：

冬瓜排骨湯的做法一：

材料：排骨， 冬瓜， 蔥， 薑， 鹽

做法：

1.蔥挽結， 薑切片， 冬瓜切片

2.將排骨洗淨， 過開水焯一下， 沖淨撇去血末

3.砂鍋裝冷水， 將排骨倒入， 大火燒開轉小火， 煲一小時左右(期間不要加水)。 將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右， 砂鍋里加鹽、撒蔥花， 即可出鍋。

冬瓜排骨湯的做法二;

材料：冬瓜400克， 排骨200克， 生薑1塊， 香油1小匙， 精鹽1小匙， 味精0.5小匙。

做法：

1.排骨洗淨， 放入沸水中汆燙去血水， 撈出， 瀝幹水分;生薑洗淨拍松;冬瓜切厚片;

2.砂鍋中放入清水， 加入排骨、生薑， 用大火燒開後， 用小火煲40 分鐘， 待排骨熟透後加入冬瓜片;

3.冬瓜煮熟後， 加入精鹽、味精、香油即可。

注意事項：淡香可口， 清熱解暑。 冬瓜切成厚片後才不容易燉糊， 口感也會更好。

冬瓜排骨湯做法大全的這兩種做法， 讓湯的營養更為豐富， 而且也讓很多人非常的喜愛， 那我們在製作湯品的時候， 也都是可以按照這樣的方式進行， 不僅讓我們初學者很輕鬆的學會， 同時在促進人體消化、吸收上， 都是有著很好的作用。