洗菜板上的細菌如何去掉

吃飯是每天必須要做的事情， 當我們在切菜的時候很少注意到洗菜板上存留多少細菌， 只是用水沖刷一下覺得乾淨就行了。

其實菜板的衛生對我們的健康影響是很大的， 千萬不要不以為然， 那麼洗菜板上的細菌如何卻掉呢？
單純的用清水沖洗一下洗菜板是不能把細菌沖洗掉的， 要想更加的衛生和健康還是需要下一番苦功夫的， 消毒就是必須要做到的關鍵環節， 這些內容還是需要及時掌握和瞭解一下的。
1、洗燙消毒 
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨， 然後再用100℃的開水沖洗一遍。  
2、陽光消毒 
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用， 菜板不用時應放到太陽底下曝曬， 這樣不僅可以殺死細菌， 而且可使菜板乾燥， 減少病菌繁殖。  
3、撒鹽消毒 
每次使用菜板後， 都要用刀將板面的殘渣刮淨， 每隔6～7天在板面上撒一層鹽， 這樣既可殺菌， 又可防止菜板乾裂。  
4、蔥薑消毒 
菜板用久了， 會產生怪味。 用生蔥或生薑將案板擦遍， 然後一邊用熱水沖， 一邊用刷子刷洗， 怪味就會消失。  
5、醋消毒 
切過魚的菜板， 只要灑上點醋， 放在陽光下曬乾， 然後用清水沖刷， 就不會有腥味。
溫馨提示：大家要對上面介紹到的這些消毒步驟和環節引起高度的重視， 我們的健康是最寶貴的東西， 而我們平時只強調飲食的重要性， 卻忽視了一件重要的因素， 要知道菜板的衛生也會直接影響飲食的衛生。