杏鮑菇煎烤元貝，吃了水汪汪~~

元貝適量

杏鮑菇1個

玫瑰鹽適量

味醂適量

白葡萄酒適量

橄欖油適量

陳皮粉適量

小茴香粉適量

花椒粉適量

香芹粉適量

蒔蘿粉適量

1醃制

用玫瑰鹽和味醂將元貝醃制一下。

2調料粉

將陳皮粉， 花椒粉， 香芹粉， 小茴香粉， 蒔蘿粉， 混合均勻。

3杏鮑菇

杏鮑菇切塊， 大小與元貝相似。

開大火， 倒入橄欖油。

火熱以後， 放入杏鮑菇， 幾面都煎至金黃。 取出備用。

用鍋內剩下的油煎元貝， 兩面各煎一分鐘左右。

元貝表面微黃時，

撒一點玫瑰鹽， 噴上白葡萄酒。

晃動一下鍋子， 讓味道均勻。

裝盤， 趁熱撒上調料粉， 就做好了。