百合麦米小米粥

材料:

瘦肉:4 两 鲜百合:2 球 麦米:半量杯 葱花,盐:适量 生抽:半汤勺 栗粉:适量

做法:

麦米加水浸 3 小时,隔去水份. 瘦肉洗净,切粒,下生抽及栗粉拌匀;鲜百合切去焦黄部分,摘成瓣,洗净. 烧滚清水十杯,放下麦米,小米煲滚,转小火煮至麦米够粘,小米开花. 加入瘦肉粒,鲜百合煲 5 分钟,加葱花和盐即成.

功效:

百合,麦米,小米均含丰富蛋白质,醣类,维生素 B 群,钾,磷,铁,锌,可舒 缓神经,促进血液循环,改善失眠及多梦等症状。